原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为。() A.奶油B.脱脂乳C.乳脂肪D.稀奶油
乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
当原料乳脂肪含量高于标准要求时,可加入部分脱脂乳调整。()
2#硝酸增浓塔的气相出料经冷却后得到的不凝气()。A、用空气稀释后排入大气B、进入碱池中和处理C、进入亚硝气集管D、燃烧处理
乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
吸管法进行悬移质颗粒分析,用0.062mm孔径洗筛将试样分成两部分,筛下部分作()处理。A、絮凝B、反凝C、沉淀D、悬浮
消光法进行悬移质颗粒分析,用0.062mm孔径洗筛将试样分成两部分,筛下部分作()处理。A、絮凝B、反凝C、沉淀D、悬浮
脱脂乳用酸或凝乳酶处理后,可得到那些物质?分别说出每种物质的化学成分。
经过抗凝处理后的血液液体部分称为()。A、血清B、血浆C、血液
牛乳离心分离后可得到()两部分A、稀奶油B、脱脂乳C、乳糖D、乳蛋白质E、无机盐
单选题原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为()A稀奶油B奶油C脱脂乳D乳脂肪
多选题牛乳离心分离后可得到()两部分A稀奶油B脱脂乳C乳糖D乳蛋白质E无机盐
单选题经过抗凝处理后的血液液体部分称为()。A血清B血浆C血液
判断题当原料乳脂肪含量高于标准要求时,可加入部分脱脂乳调整。()A对B错
问答题脱脂乳用酸或凝乳酶处理后,可得到那些物质?分别说出每种物质的化学成分。
多选题脱脂乳用凝乳酶处理后,可得到()2部分A乳脂肪.B乳糖C凝块D无机盐E乳清
单选题吸管法进行悬移质颗粒分析,用0.062mm孔径洗筛将试样分成两部分,筛下部分作()处理。A絮凝B反凝C沉淀D悬浮
填空题脱脂乳加酸或凝乳酶处理可得到凝块和()2部分。
问答题牛乳经分离后可得到哪几部分,可加工出哪些产品?