后熟

后熟

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对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是A．后熟是肉经僵直后出现的B．后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入C．肌肉糖原愈少，后熟过程愈短D．温度愈高，后熟速度愈快E．后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用
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种子后熟 名词解释
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蔬果类原料在储存过程中,由于本身有()等一系列生理变化,会使蔬果的质量降低。 A.呼吸、氧化、后熟B.呼吸、氧化、衰老C.呼吸、后熟、衰老D.氧化、后熟、衰老
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春期时期,人们已经懂得了品种的熟期概念,并运用自然的选择方法选育出早熟和()品种(类型)。 A、中熟B、早中熟C、后熟D、晚熟
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莜麦加工中的“三熟”是指()。 A.收割前要长熟B.磨粉前要炒熟C.和面时要烫熟D.制坯后要蒸熟
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小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。A、工艺后熟B、收获后熟C、田间后熟D、生化后熟
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种子生理后熟
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粮堆因（）引起的发热，应清除（）。A、杂质；微生物B、杂质或后熟；杂质C、杂质；杂质D、后熟；微生物
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小麦（）也称绿熟，是继续灌浆的过程，一般12～19天左右。温度低时明显延长。A、乳熟B、蜡熟C、完熟D、后熟
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（）收获小麦，可以提高小麦的产量和质量。A、乳熟后期或蜡熟初期B、蜡熟末期或完熟初期C、完熟期后或枯熟初期D、枯熟中期或枯熟末期
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在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。A、延缓后熟B、促进后熟
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粮食从收获成熟到生理成熟的变化，称为（）。A、后熟期B、后熟进程C、后熟作用D、后熟过程
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需要冷冻（藏）的熟制半成品或成品，应在熟制后（）冷却。A、立即B、稍等10minC、自然
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莜麦加工中的“三熟”是指（）A、收割前要长熟B、磨粉前要炒熟C、和面时要烫熟D、制坯后要蒸熟
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种子的后熟作用
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谷粮的后熟是一种不好的生理反应，所以要抑制其后熟，使其进入休眠期。（）
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电控发动机故障诊断原则，包括（）。A、先生后熟B、先熟后生C、先生后熟、先熟后生均对D、先生后熟、先熟后生均不正确
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（）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A、呼吸B、后熟C、老熟D、霉变
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简述果实后熟及影响后熟的因素？
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后熟作用
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单选题（）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。A呼吸B后熟C老熟D霉变
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单选题对牲畜肉"后熟"的描述，错误的是（）A后熟是肉经僵直后出现的B后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入C肌肉糖原愈少，后熟过程愈短D温度愈高，后熟速度愈快E后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用
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问答题什么是后熟作用？
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名词解释题简述果实后熟及影响后熟的因素？
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名词解释题生理后熟
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单选题电控发动机故障诊断原则，包括（）。A先生后熟B先熟后生C先生后熟、先熟后生均对D先生后熟、先熟后生均不正确
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单选题粮堆因（）引起的发热，应清除（）。A杂质；微生物B杂质或后熟；杂质C杂质；杂质D后熟；微生物
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