应经常清理冷藏柜( )的油泥等污物，保证良好的散热条件。A.内部B.外部C.冷凝器D.集油器
冷藏柜要放置在通风、远离热源的地方。() 此题为判断题(对，错)。
关于胰岛素储存以下哪条不正确:() A.胰岛素存与冷藏柜中，开启后可放在室温下B.未启封的胰岛素应放置在2-8摄氏度的冷藏柜中C.旅行时，胰岛素应放置在保温袋中随时携带D.胰岛素可放于冷冻柜中
调酒师职业道德中的干净卫生包括( )A.重视个人的清洁卫生B.及时清除过期变质的酒水C.杯具用具及时清洗消毒D.认真做好吧台的卫生
调酒师职业道德中的干净卫生包括（）A、重视个人的清洁卫生B、及时清除过期变质的酒水C、杯具用具及时清洗消毒D、认真做好吧台的卫生
下列何者应储存于7℃以下冷藏柜售卖（）A、布丁派B、海绵蛋糕C、椰子饼干D、葡萄吐司
冷藏柜要放置在通风、远离热源要阳光可以照到的地方。
正常开启的冷藏柜的温度不应该大于（）度。A、8℃B、10℃C、12℃D、15℃
日配品的陈列方法主要有（）A、柜台式陈列和开架式陈列B、冷藏柜陈列和集中陈列C、冷冻式陈列和集中陈列D、冷藏柜陈列和开架式陈列
风冷式冷藏柜与水冷式冷藏柜电气控制系统的主要区别是，前者必须考虑自动化霜问题
俄罗斯：如果无法做到及时加工，装下脚料的容器，无论其装载的程度如何，均必须放在温度介于（）的冷藏柜内，下脚料存放的时间不超过（）
把调制好的马乃司应放于（）以上的冷藏柜内保存。A、0℃B、5℃C、10℃D、15℃
应经常清理冷藏柜（）的油泥等污物，保证良好的散热条件。A、内部B、外部C、冷凝器D、集油器
冷冻、冷藏柜应远离（），以免影响散热效果。A、水源B、热源C、电源D、面案
酒吧营业前的准备工作包括（）。A、领取当天需要的酒类物品B、检查冷藏柜的温度C、做好配料准备D、搞好环境卫生
目前使用的冷藏柜大多数采用（）的冷藏方式。A、风冷B、水冷C、气冷D、液冷
调制好的马乃司应放于（）以上的冷藏柜内保存。A、0℃B、5℃C、10℃D、15℃
简述CRH380AL型动车组餐车冷藏柜、冷冻柜特性。
下列工作中，（）不属于开吧准备工作。A、酒吧的清洁卫生B、补充冷藏柜C、盘点酒水
多选题酒吧营业前的准备工作包括（）A领取当天需要的酒类物品B检查冷藏柜的温度C做好配料准备D搞好环境卫生