牛的最佳生长育肥温度是()A、40℃左右B、30℃左右C、20℃左右D、10℃左右
疫苗的贮藏设备有( )。A.低温冰柜B.电冰箱C.高压锅D.冷藏柜
家用电冰箱放在以下（）位置省电。A、环境温度低而且通风良好B、远离热源，避免阳光直射C、冰箱内装的食物越少效率越高D、电冰箱的顶部、左右两侧及后部要留有适当的空间以利散热
咖啡冲泡的适宜温度为（）左右，倒入杯中的最佳温度为（）左右。A、90℃，80℃B、85℃，85℃C、100℃，90℃D、65℃，60℃
葡萄酒最佳储存温度是多少（）?A、7度左右B、9度左右C、10度左右D、13度左右
电冰箱蒸发器结霜融化后，使箱内温度升至（）左右时，双金属化霜温控器断开加热器。A、3℃B、5℃C、13℃D、18℃
在一个密闭的屋子里，有人建议用正在工作的电冰箱降低室内平均温度，哪个做法对（）。A、打开电冰箱的门B、降低制冷温度后，再打开电冰箱的门C、拔掉电源，打开电冰箱的门
气化温度一般指（），煤气发生炉的温度一般控制在（）左右。通常，生产城市煤气时，气化层的温度在（）左右最佳；生产合成原料气时，可以提高到（）左右。
制作茸泥的最佳温度是（）左右。A、2℃B、10℃C、11℃D、12℃
（）电冰箱温控器控制的是。A、蒸发温度B、冷凝温度C、冰箱内的温度D、压缩机温度
最佳的工作环境温度是（）左右。A、10°B、20°C、30°D、40°
在电冰箱的温度控制系统中，下列情况不属于影响其温度控制的干扰因素（）。A、开电冰箱门B、电冰箱所在房间的温度从20摄氏度变到32摄氏度C、热菜或热饭放入电冰箱中D、在电冰箱外放一盆冷水
在电冰箱的温度控制系统中，在电冰箱外放一盆冷水，不属于影响其温度控制的干扰因素。
一般电冰箱冷藏室温度在（）左右。A、0-5度B、5-8度C、8-10度D、10-15度
一般电冰箱冷冻室温度可达（）左右。A、-10度B、-15度C、-20度D、-24度
熟啤酒最佳的储存温度是（）。A、0℃左右B、10℃以下C、10一25℃之间D、25℃以上
判断题70%左右的温度对葡萄酒的储存是最佳的。A对B错
多选题家用电冰箱放在以下（）位置省电。A环境温度低而且通风良好B远离热源，避免阳光直射C冰箱内装的食物越少效率越高D电冰箱的顶部、左右两侧及后部要留有适当的空间以利散热
单选题菜品的风味在不同的温度条件下是不一样的，冷菜，我们提供给客人的最佳食用温度应控制在（）A5℃左右 B10℃左右 C20℃左右 D30℃左右