食物利用率是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度，常用于整体食物或混合膳食的营养评价。（ ）
下面关于膳食纤维的解释正确的是()A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B.膳食纤维能被人体吸收C.是多糖D.是碳水化合物E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
碳水化合物经人体消化,以()的形式被吸收,参与机体代谢。 A、葡萄糖B、脂肪C、氨基酸D、蛋白质
.单糖不经消化系统就可以被机体直接吸收和利用。() 此题为判断题(对，错)。
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。A、消化率B、真消化率C、生物价D、氨基酸评分
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。
下列关于生命活动的基本特征叙述正确的有（）。 A.碳水化合物、蛋白质和脂类经消化转变成可吸收的小分子物质被吸收入血，这些小分子物质经过合成代谢构成机体组成成分，或更新衰老的组织B.碳水化合物、蛋白质和脂类经消化转变成可吸收的小分子物质被吸收入血，这些小分子物质经过分解代谢释放出所蕴藏的化学能C.这些化学能经过转化便成为生命活动过程中各种能量的来源D.机体中各种能量促成这些化学能不断地释放、转移和转化E.机体在物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用则构成了整个能量代谢过程
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的（），以满足机体生理需要的生物学过程。A、蛋白质B、矿物质C、营养物质D、碳水化合物
反刍动物对日粮中碳水化合物的消化吸收和利用有哪些特点？
以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、膳食纤维
生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
蛋白质的净利用率是指（）A、机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率B、机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C、机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率D、以上都是E、以上都不是
母乳非常容易消化、吸收，但不能被婴儿机体有效利用。
单胃动物猪禽对蛋白质的消化主要场所是（）依靠（）作用；以（）和（），被机体吸收利用。
碳水化合物在反刍动物的消化道中主要以（）形式被吸收利用，以（）形式被吸收利用的数量很少。
下面关于膳食纤维的解释正确的是（ ）A、膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B、膳食纤维能被人体吸收C、是多糖D、是碳水化合物E、膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。A、化学价B、表观利用率C、消化率D、生物价
单选题蛋白质的净利用率指的是（ ）。A机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率B机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率D以上都是E以上都不是
填空题（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
判断题母乳非常容易消化、吸收，但不能被婴儿机体有效利用。A对B错
多选题下面关于膳食纤维的解释正确的是（ ）A膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B膳食纤维能被人体吸收C是多糖D是碳水化合物E膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（ ）。ABCDE
单选题蛋白质的净利用率是指（ ）。A机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率B机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率D以上都是E以上都不是
单选题以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）A碳水化合物B脂肪C蛋白质D膳食纤维
填空题碳水化合物在反刍动物的消化道中主要以（）形式被吸收利用，以（）形式被吸收利用的数量很少。