酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。
化学动力学是专门研究化学反应速度和影响因素以及（）的。
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
温度对发酵过程的影响有（）。A、影响发酵化学反应速度B、会改变产物合成方向C、影响发酵液的物理性质D、会影响产物稳定性E、影响菌体生长速度
什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。
温度对发酵的影响包括（）A、对菌体生长的影响B、对酶的影响C、对产物合成的影响D、对发酵液理化性质的影响
发酵动力学：是研究发酵过程中（）、（）、（）的动态平衡及其内在规律。
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
多选题温度对发酵过程的影响有（）。A影响发酵化学反应速度B会改变产物合成方向C影响发酵液的物理性质D会影响产物稳定性E影响菌体生长速度
多选题温度对发酵的影响包括（）A对菌体生长的影响B对酶的影响C对产物合成的影响D对发酵液理化性质的影响
填空题发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。
填空题菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。
判断题酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。A对B错
填空题发酵动力学：是研究发酵过程中（）、（）、（）的动态平衡及其内在规律。
填空题菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。