下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（）A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵
以下有关青霉素类抗生素的来源的叙述中，最正确的是（）A、发酵制造B、半合成制造C、全合成制造D、由发酵液提取E、由发酵液提取或半合成制造
下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）A、青霉素B、谷氨酸C、红霉素D、VC
下列对发酵面坯中干酵母用量表述不正确的选项是（）A、用量多，发酵力大B、用量少，发酵力大C、用量多，发酵时间要短D、超量使用，发酵力减退
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）。A、葡萄酒B、乙醇C、酱D、青霉素
青霉素发酵过程经济指标有（）。A、发酵单位B、发酵指数C、发酵总亿D、发酵时间E、发酵转化率
下列属于嫌气性发酵产物的是：（）A、青霉素B、酒精C、柠檬酸D、谷氨酸
青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），脱色，（）。
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。A、降低发酵罐的装料系数B、影响了菌体的生长C、增加了染菌的机会D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
青霉素发酵选用下列哪种菌（）A、变灰青霉B、蓝青霉C、产黄青霉D、顶青霉
目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A、分批式发酵B、流加式发酵C、半连续式发酵D、连续式发酵
青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）
青霉素发酵过程中受到无机离子的影响，Fe浓度高对青霉素发酵不利，因此铁质发酵罐罐壁必须做处理经常使用环氧树脂对其进行表面处理防治Fe离子脱落进入发酵液。
单选题以下有关青霉素类抗生素的来源的叙述中，最正确的是（）A发酵制造B半合成制造C全合成制造D由发酵液提取E由发酵液提取或半合成制造
判断题青霉素发酵过程中受到无机离子的影响，Fe浓度高对青霉素发酵不利，因此铁质发酵罐罐壁必须做处理经常使用环氧树脂对其进行表面处理防治Fe离子脱落进入发酵液。A对B错
填空题青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），脱色，（）。
多选题下列关于青霉素发酵正确的是（）。A好氧发酵B厌氧发酵C细菌发酵D放线菌发酵E真菌发酵
多选题下列关于茶叶说法正确的是（ ）。A黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶，清香味爽B武夷岩茶属于红茶，为全发酵茶，香甜味醇C铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶，兼有醇厚及清香特点D白毫银针属于白茶，为不发酵茶
单选题目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A分批式发酵B流加式发酵C半连续式发酵D连续式发酵
多选题青霉素发酵过程经济指标有（）。A发酵单位B发酵指数C发酵总亿D发酵时间E发酵转化率
单选题青霉素发酵培养的方式（）。A反复分批式发酵B反复连续式发酵C补料分批式发酵D补料连续式发酵
单选题关于谷氨酸发酵，下列说法不正确的是（）A生产上所用谷氨酸产生菌的种类与Lys产生菌基本一致B其两大类原料的发酵工艺主要区别在于发酵过程是否需要添加青霉素、表面活性剂等C与Lys发酵相比较，谷氨酸发酵要消耗更多的氮源D加晶种起晶时，需要控制溶液的pH，以利于较大结晶颗粒的形成
单选题下列属于嫌气性发酵产物的是：（）A青霉素B酒精C柠檬酸D谷氨酸
单选题下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）A青霉素B谷氨酸C红霉素DVC
填空题青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）
多选题下列关于下面酵母说法正确的是（）.A下面酵母具有疏水性B下面酵母发酵终了形成酵母泡盖C下面酵母具有亲水表面D下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底E下面酵母发酵度低，发酵澄清快，蛋白酶含量较少