现阶段菜肴的创新，首先要考虑所烹制出的菜肴是否做到食用为本、注重口味这一基本要求。()
日本料理更注重菜肴的营养成份。此题为判断题(对，错)。
未来的宴会发展趋势主要有以下几个方面:()。 A.更讲究人情世故B.更看重营养健康C.更注重菜肴出品D.宴会更重设计，强调文化品位
菜肴原料形状相似相配原则注重菜肴形状的______。 A.艺术形式B.装盘分量C.装饰效果D.整体效果
●敏捷软件开发方法的特点不包括(55)。(55)A．较之于过程和工具，更注重人及其交互B．较之于详尽的文档，更注重可运行软件的价值C．较之于响应需求变化，更注重严格遵循计划D．较之于合同谈判，更注重与客户的合作
如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A、地方菜系B、法国菜C、日本料理D、韩国料理
绿色建筑施工与一般建筑施工在目标控制上的不同之处在于（）。A、绿色建筑施工更注重建筑质量B、绿色建筑施工更注重建筑安全C、绿色建筑施工更注重建筑成本D、绿色建筑施工更注重环境保护
辩论式班会课的特点（）A、更关注过程B、更注重能力的培养C、更注重学生研究式学习D、更看重良好班风形式
意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品力求保持（）。
菜肴的色彩美注重的是（）。A、本色美B、主料美C、配料美D、调料美
菜肴原料形状相似相配的原则，包括料形必须统一、注重菜肴（）等具体内容。A、艺术形式B、装盘分量C、装饰效果D、整体效果
关于西方绘画说法正确的是（）。A、西方绘画更注重明暗对比B、西方绘画注重水墨C、西方绘画更注重色彩D、西方绘画更注重物质世界
（）型餐饮消费者：注重菜肴或服务的新颖、刺激，追求与众不同的感觉。
（）菜肴最为注重原汁原味。A、俄国B、英国C、法国D、意大利
管理侧重微观计划，领导更加注重宏观规划，管理更注重事，而领导更注重人。
在决策风格上，社会型的表现是（）。A、决策中更注重经济效益B、决策中更注重和谐与个性C、决策中更注重人际关系D、决策中更注重权力、影响、声望
口味清爽，菜肴量少而精讲究营养成份是英国人的口味特点。
美式菜肴的烹制除了讲究方法之外，还注重用相应的酒来调味。（）
单选题たまに日本料理を食べます。Aよく日本料理を食べます。Bいつも日本料理を食べます。Cぜんぜん日本料理を食べません。Dほとんど日本料理を食べません。
单选题如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A地方菜系B法国菜C日本料理D韩国料理
多选题辩论式班会课的特点（）A更关注过程B更注重能力的培养C更注重学生研究式学习D更看重良好班风形式
单选题在决策风格上，社会型的表现是（）。A决策中更注重经济效益B决策中更注重和谐与个性C决策中更注重人际关系D决策中更注重权力、影响、声望
判断题管理侧重微观计划，领导更加注重宏观规划，管理更注重事，而领导更注重人。A对B错