菜肴的色彩美注重的是（）。A、本色美B、主料美C、配料美D、调料美

菜肴的色彩美注重的是（）。

  • A、本色美
  • B、主料美
  • C、配料美
  • D、调料美

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单一菜品的色彩搭配主要是指______。 A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
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______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配
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菜肴的色彩注重的是本色美,应尽量少用或不用人工合成色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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菜肴的色彩搭配,首先要确定的是______。 A.菜肴的色调B.色彩的亮度C.原料的色调D.调料的颜色
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明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A.造型美B.色彩美C.形式美D.简洁美
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菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。A、弥补菜肴数量之不足，提高菜肴质量B、弥补菜肴营养之不足，丰富菜肴营养C、弥补菜肴平淡之不足，丰富菜肴色彩D、弥补菜肴质量之不足，提高菜肴品质
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在构成菜肴色泽的诸因素中，经加热产生的色泽是菜肴的（）。A、辅助色彩B、变化色彩C、基本色彩D、创新色彩
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装盘盛器的规格应与（）相适应。A、菜肴的造型B、菜肴的价位C、菜肴的色彩D、菜肴的数量
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调味不仅丰富了菜肴的口味，而且可使（）多样化。A、菜肴色彩B、菜肴质感C、菜肴营养D、菜肴品种
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盛器的色彩要与菜肴色彩相适合。
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（）是指色彩的有序的反复或变化。A、色彩间隔美B、色彩比例美C、色彩节奏美D、色彩和谐美
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明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A、造型美B、色彩美C、形式美D、简洁美
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西方式插花注重花材造型的整体色彩美和（）。A、意境美B、线条美C、造型美D、含蓄美
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礼仪插花要求花材外形规整、色彩明丽，以及注重下列何者？（）A、诗情画意B、内涵美C、姿态美与色彩美D、意境美
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礼仪插花要求花材外形规整、色彩明丽，注重姿态美与色彩美。
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西方式插花注重花材造型的（）色彩美和造型美。A、个体B、整体C、内涵D、含蓄
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东方式插花的特点是什么？（）A、色彩淡雅、用花量少及着重线条美B、色彩鲜艷、用花量大及多以几何图形构图C、色彩淡雅、造型注重规则及以几何图形构图D、用花量少、色彩丰富及以花材的人工美来表现主题
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礼仪插花除要求作品色彩明丽，注重姿态美与色彩美外，亦要求花材具下列何种特色？（）A、外形松散B、形状多变C、外形不整D、外形规整
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菜肴的装饰美化就是利用食雕作品对菜肴进行艺术装点使菜肴在色彩、形态、寓意等方面都具有一定的艺术效果，使宴会具有高雅、协调的整体美。一般有以下几种手法？（） ①点缀 ②补充 ③盛装 ④配菜A、①②③B、②③④C、①③④D、①②④
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单一菜品的色彩搭配主要是指（）A、宴席菜肴的色彩搭配B、冷菜和热菜的色彩搭配C、菜肴和面点色彩的搭配D、某个菜肴原料之间色彩的搭配
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在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。A、基本色彩B、辅助色彩C、变化色彩D、创新色彩
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菜肴色彩美注重的是本色美。
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山水艺术的审美特征（）A、情景交融B、虚实相生C、对意境韵味的追求D、注重形象、色彩美
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明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。
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以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是（）。A、菜肴颜色应该服务从餐具颜色B、餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美C、餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬，相互烘托的关系D、餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾
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单选题明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A造型美B色彩美C形式美D简洁美
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单选题（）是指色彩的有序的反复或变化。A色彩间隔美B色彩比例美C色彩节奏美D色彩和谐美
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