烹饪的质美有两个含义：一是指烹饪的营养价值;二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后，所引起的()。A、质感美B、节奏美C、菜肴美D、形式美
菜肴的色彩注重的是本色美,应尽量少用或不用人工合成色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
风景形式美最主要的特征是( )。 A:形象美B:动态美C:朦胧美D:色彩美
明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A.造型美B.色彩美C.形式美D.简洁美
下列属于设计美学范畴的是（）。A功能美B技术美C材料美D形式美E色彩美
在构成菜肴色泽的诸因素中，经加热产生的色泽是菜肴的（）。A、辅助色彩B、变化色彩C、基本色彩D、创新色彩
（）是指色彩的有序的反复或变化。A、色彩间隔美B、色彩比例美C、色彩节奏美D、色彩和谐美
明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A、造型美B、色彩美C、形式美D、简洁美
服饰美是款式美、（）、色彩美完美统一的体现。A、潮流美B、时代美C、质料美D、质地美
服饰美是款式美、（）、色彩美完美统一的体现。A、潮流美B、时代美C、质料美D、顾地美
西方式插花注重花材造型的整体色彩美和（）。A、意境美B、线条美C、造型美D、含蓄美
礼仪插花要求花材外形规整、色彩明丽，以及注重下列何者？（）A、诗情画意B、内涵美C、姿态美与色彩美D、意境美
礼仪插花要求花材外形规整、色彩明丽，注重姿态美与色彩美。
西方式插花注重花材造型的（）色彩美和造型美。A、个体B、整体C、内涵D、含蓄
礼仪插花除要求作品色彩明丽，注重姿态美与色彩美外，亦要求花材具下列何种特色？（）A、外形松散B、形状多变C、外形不整D、外形规整
意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品力求保持（）。
在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。A、基本色彩B、辅助色彩C、变化色彩D、创新色彩
菜肴的色彩美注重的是（）。A、本色美B、主料美C、配料美D、调料美
使菜点达到色彩美，就要注意做好“发挥本色，重在色彩组合和慎重添色”等三个要求。
食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。A、构思美、结构美B、色彩美、构思美C、原料美、色彩美D、创意美、原料美
导游人员服饰美内蕴是指服饰的哪些美？（）A、色彩美B、款式美C、个性美D、品味美
明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。
单选题服饰美是款式美、（）、色彩美、完美统一的体现。A潮流美B时代美C质料美D质地美
填空题明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。
单选题明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。A造型美B色彩美C形式美D简洁美
单选题服饰美是款式美、（）、色彩美完美统一的体现。A潮流美B时代美C质料美D顾地美
单选题（）是指色彩的有序的反复或变化。A色彩间隔美B色彩比例美C色彩节奏美D色彩和谐美