大型宴会组织者督导的主要内容有哪些?
大型宴会组织者督导的主要内容有哪些?
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宴会部经理岗位职责有,制定宴会部的市场推销计划,全面负责宴会推销、预定和接待,控制宴会部的运行和质量以及()A、维护好餐厅设施B、督导餐厅的日常运转C、降低餐厅餐具破损D、完成每日的营业指标,做好成本控制
单选题宴会部经理岗位职责有,制定宴会部的市场推销计划,全面负责宴会推销、预定和接待,控制宴会部的运行和质量以及()A维护好餐厅设施B督导餐厅的日常运转C降低餐厅餐具破损D完成每日的营业指标,做好成本控制
多选题宴会中控制的重点包括( )。A控制宴会进程B督导宴会服务C进行部门沟通D防范突发事件E进行人员分工