( )是指决定和影响组织活动性质及根本方向的总目标.以及实现这一总目标的路径和方法。
( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。
饭店促销是指饭店向（）宣传介绍饭店产品和服务项目及其配套设施，说服宾客前来购买的市场营销活动。
在绩效考核的过程中硬指标是客观的，能定量化，结果容易衡量所以使用的频率比软指标要高，绩效考核中的硬指标有（）A、员工满意度B、顾客投诉率C、新增客户数D、以上都不是
饭店产品组合的密度是指饭店所拥有的产品种类的数量，即饭店经营的分类产品的数量。（）
特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而成的饭店
在因素因子评价指标体系中，（ ）是指某类因素因子的影响程度可以用明确的数量关系进行表示。A、硬指标B、软指标C、定性指标D、定量指标
常见的监督指标有软指标和硬指标，不属于硬指标的是（）。A、员工的意见B、统计数据C、市场占有率D、销售额
饭店业发展的重要阶段是指（）A、商业饭店时期B、大饭店时期C、豪华饭店时期D、现代新型饭店时期
饭店形象定位过程中，CS定位是指（）A、顾客满意B、饭店形象塑造和传播C、饭店星级评定D、顾客忠诚
2010版饭店星级标准的结构中附录A、B、C分别指什么？
饭店业务构成是指饭店各种业务的量以及他们之间的相互关系。（）
饭店的英文标识中带有"Inn”是指（）A、微型饭店B、小型饭店C、中型饭店D、大型饭店
饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的活动。
饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
饭店总目标中的“硬指标”是（）。A、饭店知名度B、饭店营业额C、饭店美誉度D、饭店形象
单选题饭店在正常照明发生故障时，为确保饭店关键区域及人员安全而设置的照明是指（）。A饭店备用照明B饭店安全照明C饭店疏散照明D饭店正常照明
判断题饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A对B错
单选题饭店形象定位过程中，CS定位是指（）A顾客满意B饭店形象塑造和传播C饭店星级评定D顾客忠诚
单选题常见的监督指标有软指标和硬指标，不属于硬指标的是（）。A员工的意见B统计数据C市场占有率D销售额
单选题()是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。A饭店规模B饭店集团C饭店联合D饭店连锁
单选题饭店业发展的重要阶段是指（）A商业饭店时期B大饭店时期C豪华饭店时期D现代新型饭店时期
单选题以下关于情感产品设计的说法不正确的是（ ）。A主题设计是指饭店创造一种表现情感的全新的经营和服务主题B人文设计是指饭店根据顾客的特殊需求，不伤害顾客感情，不损害顾客利益C情感产品设计关键是要在饭店产品要素中融入某种让人心动的人情味D定制设计是指饭店根据顾客的特殊需求，在设计生产产品、营销时充分关注社会、关注环保
单选题在绩效考核的过程中硬指标是客观的，能定量化，结果容易衡量所以使用的频率比软指标要高，绩效考核中的硬指标有（）A员工满意度B顾客投诉率C新增客户数D以上都不是
单选题在因素因子评价指标体系中，（ ）是指某类因素因子的影响程度可以用明确的数量关系进行表示。A硬指标B软指标C定性指标D定量指标
单选题饭店的英文标识中带有"Inn”是指（）A微型饭店B小型饭店C中型饭店D大型饭店