罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为()。A、沙门氏菌B、副溶血性弧菌C、金黄葡萄球菌D、耐热性芽孢菌
罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为()。
- A、沙门氏菌
- B、副溶血性弧菌
- C、金黄葡萄球菌
- D、耐热性芽孢菌
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瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
男性,27岁。在旅途中进食罐头食品,10小时后感到全身乏力、头痛、头昏,很快出现眼睑下垂,复视,发音不清,吞咽困难,步履艰难被送进医院。认为是罐头食品引起的食物中毒。最可能致病菌是()。A、沙门菌B、变形杆菌C、葡萄球菌D、肉毒杆菌E、致病性大肠杆菌
单选题男性,27岁。在旅途中进食罐头食品,10小时后感到全身乏力、头痛、头昏,很快出现眼睑下垂,复视,发音不清,吞咽困难,步履艰难被送进医院。认为是罐头食品引起的食物中毒。最可能致病菌是()A沙门菌B变形杆菌C葡萄球菌D肉毒杆菌E致病性大肠杆菌
判断题经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验,所以出厂检验不需再做微生物检验项目。A对B错