良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。A、餐厅气氛B、卫生状况C、美味佳肴D、菜肴价格
良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。
- A、餐厅气氛
- B、卫生状况
- C、美味佳肴
- D、菜肴价格
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关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。A、餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力B、客人开口要什么，就为客人服务什么C、保持热情友好的态度，一定要调节好心理状态D、餐厅人太多，不可能注意到每一位客人
下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项？（）A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务B、配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务C、早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台D、早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账
前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的（），所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内（），包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形，还有店内的（）等，也应相当了解，以满足客人的需要。
下列关于餐厅日常工作协作的说法，错误的是哪一项？（）A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务B、早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具
对餐厅服务的描述不正确的有（）。A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式
填空题前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的（），所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内（），包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形，还有店内的（）等，也应相当了解，以满足客人的需要。
单选题关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。A餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力B客人开口要什么，就为客人服务什么C保持热情友好的态度，一定要调节好心理状态D餐厅人太多，不可能注意到每一位客人