0202PDICA200—1中PDIC代表的意义是什么?() A、压力指示B、压差指示C、压力指示控制D、压差指示控制
氨制冷系统中压差控制器安装时,必须将控制器两端的高、定压连接准确,不可接反。此题为判断题(对，错)。
关于注浆控制，以下说法错误的是（）A. 注浆控制分为压力控制与注浆量控制两种。。B. 压力控制是保持设定压力不变，注架量变 化的方法C. 注浆量控制是注浆量一定，压力变化的方法D. 以上都不对
杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
01PDIC02—1152A中PDIC代表的意义是什么？（）A、压力指示B、压差指示C、压力指示控制D、压差指示控制
氨制冷系统中压差控制器安装时，必须将控制器两端的高、定压连接准确，不可接反。
静水压连续杀菌机的杀菌室温度由（）控制。A、水柱高度B、供应的蒸汽压力C、供应的蒸汽温度D、水温
杀菌机压力计P103压力是（）.A、杀菌后压力B、杀菌前压力C、均质前压力D、均质后压力
通常，卧式杀菌锅可用于（）A、常压杀菌B、加压杀菌C、反压冷却D、B和C
为了防止罐头变形，在杀菌过程中，自始至终需要加一定的反压。
下列关于软包装食品杀菌的说法中，（）不正确。A、可用立式杀菌锅B、只能用卧式杀菌锅C、需用多孔浅盘装D、需要反压杀菌
阀门V74的功能？在预杀菌和生产时，其设定压力分别是多少？
调速阀的组成是（）A、定值减压阀保持压力，节流阀阻尼流量B、压力继电器控制流量，节流阀控制压力C、定差减压阀保持压差，节流阀调节流量D、定值减压阀保持出口压力，溢流阀调整流量
填空题主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。
单选题（）是在罐头冷却时，让杀菌锅内保持一定的压力，等到罐头内容物充分冷却，内压缓和时，再放冷水中进一步冷却的方法。A喷淋冷却B反压冷却C常压冷却D浸水冷却
判断题为了防止罐头变形，在杀菌过程中，自始至终需要加一定的反压。A对B错
问答题温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
判断题氨制冷系统中压差控制器安装时，必须将控制器两端的高、定压连接准确，不可接反。A对B错