通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？（）A、添加诱导物B、降低阻遏物的浓度C、添加表面活性剂D、添加产酶促进剂
在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？
（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、糖类发酵
木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？
谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）A、离子交换树脂法B、膜过滤C、凝胶电泳D、沉淀法
在酵发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？
单选题（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A分批发酵B连续发酵C补料分批发酵D糖类发酵
单选题在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A加糖并提高通气量B加酸并提高通气量C加糖并降低通气量D加酸并降低通气量
判断题谷氨酸发酵产酸期最适的pH值为7.0~7.2。A对B错
问答题在酵发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？
多选题在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？（）A添加诱导物B降低阻遏物的浓度C添加表面活性剂D添加产酶促进剂
判断题谷氨酸发酵产酸期的最适温度一般为30℃~32℃。A对B错
多选题为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（）A发酵过程添加红霉素B青霉素C赖氨酸营养缺陷型D生物素营养缺陷型E控制生物亚适量
填空题要提高谷氨酸发酵产率，可以从 选育高产菌种、采用流加液氨培养二级种子 、（）、（）、（）、应用先进的计量和自控技术实现在线显示及自动操作等几个方面进行。
问答题在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？
问答题简述谷氨酸发酵过程，耗糖快，pH偏低， 产酸低原因及解决方法
问答题造成采用两种原料发酵产谷氨酸工艺上的差别的原因是什么？
问答题为了缩短发酵周期，要提高酵母增殖量，应采取什么措施？
判断题发酵过程中通气量的大小对谷氨酸发酵有明显的影响，发酵产酸阶段的通气量要低于菌体生长繁殖阶段。A对B错