问答题简述谷氨酸发酵过程，耗糖快，pH偏低， 产酸低原因及解决方法
问答题
简述谷氨酸发酵过程，耗糖快，pH偏低， 产酸低原因及解决方法
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大肠埃希菌的主要生物学特点是A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
气单胞菌的生物学特性为A．氧化酶阳性，发酵葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞B．氧化酶阴性，氧化葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞C．氧化酶阳性，发酵葡萄糖产酸，无鞭毛，有芽胞D．氧化酶阴性，发酵葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞E．氧化酶阳性，氧化葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞
大肠杆菌的主要生物学特点是A.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B.革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C.革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D.革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
大肠杆菌的主要生物学特点是（）A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
判断题发酵过程中通气量的大小对谷氨酸发酵有明显的影响，发酵产酸阶段的通气量要低于菌体生长繁殖阶段。A对B错