单选题食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。A副溶血性弧菌B布氏杆菌C大肠杆菌D伤寒杆菌

单选题
食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。
A

副溶血性弧菌

B

布氏杆菌

C

大肠杆菌

D

伤寒杆菌

参考解析

解析：
由于大肠菌群只存在于人和温血动物的肠内，并通过粪便排出体外，故大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度，并可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

相关考题：

若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染( )A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
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食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。A.布氏杆菌B.伤寒杆菌C.大肠杆菌D.副溶血性弧菌
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食品中检出（ ）可反应食品被粪便污染的程度。
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食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
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食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)
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食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。A.副溶血性弧菌B.布氏杆菌C.大肠杆菌D.伤寒杆菌
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菌落总数的食品卫生学意义为（　　）。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B.食品被粪便污染的指标C.肠道致病菌污染的指标D.食品腐败变质的指标
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下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是（　　）。A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的，也是不必要的D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
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菌落总数是（　　）的指标。A.食品腐败变质B.食品清洁状态C.肠道致病菌污染D.食品被粪便污染
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食品检出大肠菌群，表明食品受到A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.食品容器污染E.水体污染
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A.嗜中温性需氧的细菌B.厌氧菌C.微需氧菌D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性E.可推测食品中有其他菌的污染大肠菌群是粪便污染指标菌，如食品检样中检出该菌群
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食品中检出大肠菌群，即认为被致病菌污染。（）
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食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
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菌落总数的食品卫生学意义（）。A、食品清洁状态指标B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性E、食品对人体健康的危害程度
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食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌
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食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
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食品检出大肠菌群，表明食品受到（）A、放射性污染B、农药污染C、人和畜的粪便污染D、水体污染E、食品容器污染
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食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌
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大肠肝菌是反映食品被粪便污染的指标。
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细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。
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单选题食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。A布氏杆菌B伤寒杆菌C大肠杆菌D副溶血性弧菌
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判断题食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染A对B错
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单选题食品检出大肠菌群，表明食品受到（）A放射性污染B农药污染C人和畜的粪便污染D水体污染E食品容器污染
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单选题菌落总数是（　　）的指标。A食品腐败变质B食品清洁状态C肠道致病菌污染D食品被粪便污染
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单选题食品检出大肠菌群，表明食品被（　　）。A水体污染B农药污染C人和畜的粪便污染D放射性污染E食品容器污染
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单选题菌落总数的食品卫生学意义为（　　）。A食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B食品被粪便污染的指标C肠道致病菌污染的指标D食品腐败变质的指标
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