多选题营养状况的测定和评价，一般是通过（ ）来进行综合评价的。A膳食调查B人体测量和资料分析C遗传因素D营养不足或缺乏的临床检查E人体营养水平的生化检验
多选题
营养状况的测定和评价，一般是通过（ ）来进行综合评价的。
A
膳食调查
B
人体测量和资料分析
C
遗传因素
D
营养不足或缺乏的临床检查
E
人体营养水平的生化检验
参考解析
解析：
营养状况的测定和评价，一般是通过膳食调查、人体测量和资料分析、人体营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合评价的。
营养状况的测定和评价，一般是通过膳食调查、人体测量和资料分析、人体营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合评价的。
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