多选题蜂蜜的主要成分有()。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D粗纤维
多选题
蜂蜜的主要成分有()。
A
蛋白质
B
脂肪
C
碳水化合物
D
粗纤维
参考解析
解析:
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单选题鉴别蜂蜜的正确方法是:()A区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,如纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水B区别掺有淀粉的蜂蜜:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉C区别掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝插入蜜中,如铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质D以上说法都正确
问答题蜂蜜炼制的目的是什么?蜂蜜炼制有哪些种类?特点如何?