厨房设备按使用特点分为：初加工机械设备，冷藏设备，消毒设备，烹调炊具，切配用具，白案用具。()
CRH2A型动车组供电后，确认（）状态良好。A、厨房设备供电B、厨房设备运行C、厨房设备外观
厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A、追究责任B、属地定岗C、预防为主D、创新灵活
社区管理方法的含义是什么？了解社区管理方法有何作用？
厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A、经常移动设备B、尽虽少用设番C、制定管理制度D、确定奖罚标准
问答题简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
填空题厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
问答题简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
单选题CRH2A型动车组供电后，确认（）状态良好。A厨房设备供电B厨房设备运行C厨房设备外观
问答题简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
问答题社区管理方法的含义是什么？了解社区管理方法有何作用？
单选题员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A追究责任B属地定岗C预防为主D创新灵活
单选题厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A经常移动设备B尽虽少用设番C制定管理制度D确定奖罚标准