单选题古称“环饼”的兰州地方小吃是(  )。A馓子B油果子C酿皮子D灰豆子

单选题
古称“环饼”的兰州地方小吃是(  )。
A

馓子

B

油果子

C

酿皮子

D

灰豆子


参考解析

解析:
馓子,古称“环饼”,是兰州回族、汉族人民共同喜爱的小吃之一。兰州馓子制作工艺十分精细,先用菜油、蛋清、白糖,再加少许明矾,将面粉和成面团,然后作剂、搓条、扭盘、油炸而成。炸成后,颜色嫩黄,酥脆香甜,老少皆宜。

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