蜂蜜的检查项目包括（）A、相对密度B、酸度C、淀粉与糊精D、还原糖E、5-羟甲基糠醛
蜂蜜中不检查的项目是（）A、相对密度B、酸度C、淀粉D、糊精E、果糖
牛乳酸度°T指的是（）。A、滴定酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、固有酸度
简述土壤的活性酸度与潜在酸度。试用两者的关系讨论我国南方土壤酸度偏高的原因。
简述酸碱指示剂滴定法测定酸度的主要干扰物质有哪些？
请说明牛乳酸度的定义，及其与牛乳新鲜度、保存性的关系，并简述2种常用的酸度测定方法？
问答题请说明牛乳酸度的定义，及其与牛乳新鲜度、保存性的关系，并简述2种常用的酸度测定方法？
问答题简述总酸度、挥发酸（度）及有效酸度的测定方法。
单选题蜂蜜中不检查的项目是（）A相对密度B酸度C淀粉D糊精E果糖
问答题简述土壤的活性酸度与潜在酸度。试用两者的关系讨论我国南方土壤酸度偏高的原因。