简述淀粉酶值、酸度的定义。

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判断题pH值越大，溶液的酸度越低；pH值越小，溶液的酸度越高。（）A对B错
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单选题胃泌素瘤（）A血氨升高B血清促胃液素升高C血淀粉酶升高D胃液酸度可不减少E胃液酸度明显减少
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