单选题蛋白质的性质不包括（　　）。A处于等电状态时溶解度最小B加入少量中性盐则溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加D有紫外吸收特性

单选题
蛋白质的性质不包括（　　）。
A

处于等电状态时溶解度最小

B

加入少量中性盐则溶解度增加

C

变性蛋白质的溶解度增加

D

有紫外吸收特性

参考解析

解析：
C项，蛋白质变性后生物活性丧失，理化性质改变，溶解度降低。

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有关蛋白质溶解度,以下哪种说法是不正确的?() A、蛋白质溶解度在等电点时通常是最低的B、当中性盐的浓度范围为0.1~1mol/L时，可增大蛋白质在水中的溶解度C、一些有机溶剂可以降低蛋白质的溶解度D、一般来讲，蛋白质的溶解度在0~60℃范围内随温度的升高而增加
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蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是：A、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓E、两性解离↑
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蛋白质的性质不包括（ ）。A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐则溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性E.与酚试剂反应生成蓝色物质
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蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（）。A、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓
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蛋白质在等电点时溶解度最小。
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在有机溶剂沉淀蛋白质时，中性盐对沉淀效果影响有（）。A、增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度B、中性盐离子强度较高，增加有机溶剂用量量C、中性盐离子强度适量，对蛋白质有保护作用并防止其变性D、中性盐离子强度较高，有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带
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蛋白质处于等电点时，主要是以（）形式存在，此时它的溶解度最小。
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当蛋白质处于等电点时，（）。A、溶解度最大B、溶解度最小C、和溶解度无关D、不同蛋白情况不同
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当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小
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蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。
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蛋白质达到等电点时，蛋白质分子会出现以下哪些状态？（）A、表面净电荷为零B、稳定性增加C、溶解度最小D、溶解度最大
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当蛋白质处于等电点时，（）。A、溶解度最大B、溶解度最小C、和溶解度无关D、不同蛋白质情况不同
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在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质如导电性、溶解度、粘度、渗透压等皆最小，因此可利用蛋白质等电点时溶解度最小的特性来制备或沉淀蛋白质。
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加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。
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在蛋白质-水分散体系中加入少量的食盐，则一个结果将是（）A、降低蛋白质溶解度B、增加蛋白质溶解度C、蛋白质胶凝D、无变化
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单选题在蛋白质-水分散体系中加入少量的食盐，则一个结果将是（）A降低蛋白质溶解度B增加蛋白质溶解度C蛋白质胶凝D无变化
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填空题加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。
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填空题加入低浓度的中性盐可以使蛋白质溶解度增加，这种现象称为（）。
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单选题下列哪一项不是蛋白质的性质之一（）A处于等电状态时溶解度最小B加入少量中性盐溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加D有紫外吸收特性
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单选题当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A稳定性增加B表面净电荷不变C表面净电荷增加D溶解度最小
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单选题蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（）。A溶解度↓B溶解度↑C紫外吸收值↑D紫外吸收值↓
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单选题当蛋白质处于等电点时，（）。A溶解度最大B溶解度最小C和溶解度无关D不同蛋白情况不同
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单选题当蛋白质处于等电点时，（）。A溶解度最大B溶解度最小C和溶解度无关D不同蛋白质情况不同
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判断题在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质如导电性、溶解度、粘度、渗透压等皆最小，因此可利用蛋白质等电点时溶解度最小的特性来制备或沉淀蛋白质。A对B错
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单选题蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。A稳定性增加B表面净电荷增加C表面净电荷不变D溶解度最小
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单选题蛋白质的性质不包括（　　）。A处于等电状态时溶解度最小B加入少量中性盐则溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加D有紫外吸收特性E与酚试剂反应生成蓝色物质
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填空题蛋白质处于等电点时，主要是以（）形式存在，此时它的溶解度最小。
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