单选题一般认为，中国古代的餐饮宴席，由席地而坐发展成为坐椅而餐的开始时间是（）。A秦朝B汉朝C唐朝D明朝

单选题
一般认为，中国古代的餐饮宴席，由席地而坐发展成为坐椅而餐的开始时间是（）。
A

秦朝

B

汉朝

C

唐朝

D

明朝

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

从进食的效果看甜菜应该是在()上桌。A、宴席开始时B、宴席过程中C、宴席最后阶段D、宴席结束后
查看答案
一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。判断对错
查看答案
请教教师资格考试:一般认为,教育心理学成为独立学科是由美国教育心理学家桑代克著《教育心理学》开始的, 一般认为，教育心理学成为独立学科是由美国教育心理学家桑代克著《教育心理学》开始的，该书出版的年份是【　】A.1913年B.1903年C.1923年D.1879年
查看答案
一般认为，中国古代的教稼由自发传播转向自学推广，并开始逐步形成行政推广体制，最早始于（）A、4000年前的尧舜时代B、秦始皇时代C、满清时代D、民国时代
查看答案
一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。
查看答案
在（）代，坐姿由席地而坐转变成垂足而坐，标志着中国人的起居方式的大变革。A、唐B、商C、宋D、明
查看答案
餐饮销售具备哪些特点（）。A、餐饮销售量受餐位数量的限制B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢D、餐饮生产固定成本较高E、餐饮变动费用较高
查看答案
我国餐饮业发展的特点（）。A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B、投资主体与市场格局呈现多元化C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
查看答案
一般认为，中国古代的餐饮宴席，由席地而坐发展成为坐椅而餐的开始时间是（）。A、秦朝B、汉朝C、唐朝D、明朝
查看答案
宴席餐菜单的编排原则？
查看答案
下面句子错误的是：（）。A、餐饮收入只占饭店收入的一小部分B、餐饮是饭店得以生存发展的条件C、餐饮是世界旅游业发展的重要条件之一D、餐食和饮料是人类生存和发展的最基本条件之一
查看答案
在中国古代，画家都假定颜色为固定的，不会因为环境和时间的变化而变化；而西方则相反，认为颜色会随着环境和时间而变化。
查看答案
点心宴是指（）由点心组成的宴席。
查看答案
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。A、筵席B、宴席C、酒会D、宴会
查看答案
宴席菜单与其他套菜菜单的区别有（）。A、设计的针对性与及时性B、内容的完整性C、菜品编排的协调性，菜品集中体现了餐饮企业的技术水平D、宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色
查看答案
餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指标是（）A、餐位上座率B、餐饮成本率C、餐饮利润率D、餐饮费用率
查看答案
宴席是指由一整套（）、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式A、档次B、规模C、规格D、价格
查看答案
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。A、改善就餐环境B、增加服务项目C、延长营业时间D、提高餐位利用率
查看答案
唐宋时期餐饮业发展的表现有（）。A、食源继续扩大，风味流派显现B、烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期C、餐饮形式发生了变化D、宴席的规模变化E、出现了千叟宴
查看答案
采用（）来举行酒会。A、坐椅式B、走动式C、餐台式D、西式
查看答案
某种管理手段出台后，其宏观经济管理效果变化的一般趋势是（）A、开始时较高，随着时间的推移而递减B、开始时较高，随着时间的推移而效应强度保持不变C、开始时较低，随着时间的推移而逐渐递增D、开始时较高，随着时间的推移而递增
查看答案
中国古人用餐为席地而坐，到了（）之后才升格为坐椅而餐A、秦B、汉C、唐D、宋
查看答案
菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。A、餐别B、就餐时间C、服务地点D、餐饮产品的品种
查看答案
单选题凯悦是一家以送餐为主的餐饮连锁企业，该企业的营业点主要集中在商业区聚集点，并且已经有稳定的客户，随着企业发展，公司管理层继续坚持原来的战略，只做送餐业务，不开门店接收店内顾客。但是会在日常业务中根据顾客的反馈，将送餐送饮料变为成为送餐送水果，根据资料判断该餐饮企业处于战略变革发展阶段的（）。A连续阶段B渐进阶段C不断改变阶段D全面阶段
查看答案
判断题在中国古代，画家都假定颜色为固定的，不会因为环境和时间的变化而变化；而西方则相反，认为颜色会随着环境和时间而变化。A对B错
查看答案
问答题宴席餐菜单的编排原则？
查看答案
单选题下面句子错误的是：（）。A餐饮收入只占饭店收入的一小部分B餐饮是饭店得以生存发展的条件C餐饮是世界旅游业发展的重要条件之一D餐食和饮料是人类生存和发展的最基本条件之一
查看答案
热门标签