菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、蘑菇D、灵芝
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇件、菇粒、菇丝B、菇丁、菇件、菇丝C、菇粒、菇丝、菇茸D、菇丝、菇件、菇米
磷使钢的强度、硬度增加，但室温下塑性和韧性显著下降，这称为（）。A、热脆B、冷脆C、时效硬化D、氢脆
平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
钢中的氮使钢产生（）。A、时效硬化B、热脆C、冷脆D、氢脆
随着焊缝含（）量的增大，会引起焊缝金属的热脆、冷脆和硬化。A、氮B、氧C、氢D、硫
鼎湖上素选用“三菇六耳”、莲子、笋肉、经过复杂细致的分料加工后，用素上汤煨制，口感香、咸、脆。
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇粒、菇丝、菇茸B、菇丁、始件、菇丝C、菇丝、菇件、菇米D、菇件、菇粒、菇丝
核保结论最终将申请参加保险的被保险人分成两大类，它们是（）。A、可保体和非保体B、标准体和次标准体C、延期体和拒保体D、可保体和拒保体
问答题腌制品脆性不好的原因？保脆剂和保绿剂有哪些？
判断题平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。A对B错
问答题为啥菇体会变蜡黄色、盐液浑浊、发酸、变味，怎样防治？
单选题核保结论最终将申请参加保险的被保险人分成两大类，它们是（）。A可保体和非保体B标准体和次标准体C延期体和拒保体D可保体和拒保体