不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
开始人工喂养新生儿时应（ ）。A.1份鲜牛乳加1份水稀释B.2份鲜牛乳加1份水稀释C.3份鲜牛乳加1份水稀释D.4份鲜牛乳加1份水稀释
牛乳能提高成品抗()的能力,延长成品的保存期。 A、老化B、硬化C、膨化D、软化
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
为延长烘焙食品的保存期限，最好的方法是添加大量防腐剂。此题为判断题(对，错)。
如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品，那么合适的稀释比例为（ ）。A.鲜牛乳：水=2：1B.鲜牛乳：水=1：2C.鲜牛乳：水=1：1D.鲜牛乳：水=2：3
不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（）A、加甲醛或抗生素B、碳酸氢钠C、明胶D、尿素E、水
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（）A、加甲醛或抗生素B、碳酸氢钠C、明胶D、尿素E、水
开始人工喂养新生儿时应（）A、1份鲜牛乳加1份水稀释B、2份鲜牛乳加1份水稀释C、3份鲜牛乳加1份水稀释D、1份鲜牛乳加2份水稀释
为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（）A、加甲醛或抗生素B、碳酸氢钠C、明胶D、尿素E、水
为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（）A、加甲醛或抗生素B、碳酸氢钠C、明胶D、尿素E、水
以无公害生鲜牛乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料等辅料，经发酵制成的产品是（）。A、无公害食品纯酸牛乳B、无公害食品调味酸牛乳C、无公害食品果料酸牛乳D、无公害食品鲜牛乳
为延长烘焙食品的保存期限，最好的方法是添加大量防腐剂。
白汤火锅中为了突出汤的鲜昧，一般可以在汤中添加（）。A、鲫鱼B、羊肉C、牛肉D、萝卜
6个月婴儿，人工喂养主食宜选（ ）A、鲜牛乳与米粉各半B、炼乳C、米粉D、豆浆或豆粉E、鲜牛乳
单选题开始人工喂养新生儿时应（）A1份鲜牛乳加1份水稀释B2份鲜牛乳加1份水稀释C3份鲜牛乳加1份水稀释D1份鲜牛乳加2份水稀释
判断题添加辅食的目的是为了补充人乳或牛乳营养成分不足。A对B错
填空题牛乳酸度是衡量牛乳质量的一项重要指标。在正常情况下，牛乳略带酸性，正常鲜牛乳的吉尔涅尔度为（）°T。
单选题在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（ ）。A母乳；配方奶粉B鲜牛乳；奶粉C配方奶粉；鲜牛乳D奶粉；鲜牛乳
单选题为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加（）A加甲醛或抗生素B碳酸氢钠C明胶D尿素E水
单选题6个月婴儿，人工喂养主食宜选（ ）A鲜牛乳与米粉各半B炼乳C米粉D豆浆或豆粉E鲜牛乳
单选题为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（）A加甲醛或抗生素B碳酸氢钠C明胶D尿素E水
单选题不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（）A加甲醛或抗生素B碳酸氢钠C明胶D尿素E水