名词解释题果蔬汁饮料

名词解释题
果蔬汁饮料

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相关考题:

果蔬汁饮料是维生素C的来源之一。但是对于两周岁以下的孩子,不可过多饮用果汁。()

果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。()

甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,酸度计精度至少达到()pH。A、±0.1B、±.2C、±0.5D、±1.0

GB/T12143果蔬汁固体饮料氨基态氮测定的样品制备是用95%乙醇稀释至刻度。

果蔬汁饮料可以补充()。A、脂溶性维生素B、水溶性维生素C、矿物质D、膳食纤维

含少量膳食纤维的饮品是()A、咖啡B、碳酸饮料C、酒精饮料D、果蔬汁

果蔬汁饮料类不包括:()A、食用菌饮B、藻类饮料C、椰子乳饮料D、蕨类饮料

依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备,说法不正确的是()。A、果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样B、果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度,充分混匀C、果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度,充分混匀5.5.4(用蒸馏水稀释至刻度)D、果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g

简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

混浊汁与带肉饮料需要均质处理,均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化,大小更为均匀,同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出,果胶均匀分布于果蔬汁中,形成()。

果蔬汁饮料

果蔬汁饮料生产的一般工艺流程及操作要点

以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是浓缩,请问这是哪一类果蔬汁?()A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、果蔬饮料

由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成,这种果汁属于哪一种?()A、混合天然果蔬汁B、混合果蔬汁饮料C、混合果肉饮料

果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。

非酒精饮料包括咖啡、茶、()、矿泉水、汽水和其它类软饮料。A、混合饮料、啤酒B、可可、果蔬汁C、可可、混合饮料D、果蔬汁、混合饮料

非酒精饮料包括咖啡、()、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料A、茶、矿泉水B、矿泉水、啤酒C、茶、啤酒D、鸡尾酒、茶

甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,需要的甲醛溶液的pH值为()。A、7.0B、7.5C、8.1D、8.5

单选题由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成,这种果汁属于哪一种?()A混合天然果蔬汁B混合果蔬汁饮料C混合果肉饮料

填空题混浊汁与带肉饮料需要均质处理,均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化,大小更为均匀,同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出,果胶均匀分布于果蔬汁中,形成()。

名词解释题果蔬汁饮料

问答题果蔬汁饮料生产的一般工艺流程及操作要点

单选题下列饮料易引起儿童龋齿的是(  )。A果蔬汁B咖啡C酒精饮料D碳酸饮料

单选题含少量膳食纤维的饮品是()A咖啡B碳酸饮料C酒精饮料D果蔬汁

单选题果蔬汁饮料类不包括:()A食用菌饮B藻类饮料C椰子乳饮料D蕨类饮料

问答题简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

单选题以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是浓缩,请问这是哪一类果蔬汁?()A澄清果蔬汁B浓缩果蔬汁C果蔬饮料

填空题果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。