问答题简述糖化过程的其他变化
问答题
简述糖化过程的其他变化
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单选题关于糖化蛋白正确的是（ ）。A糖化血红蛋白含量受每天血糖变化影响B测糖化蛋白可以补充空腹血糖测定受瞬时血糖变化影响的不足C是诊断糖尿病的重要指标D糖化血红蛋白反映取血前2～3周的血糖变化E糖化蛋白的半衰期为120天
填空题常见的糖化方法有（）煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。