单选题狗肉有腥味与所含的()和低级脂肪酸有关。A氨B二甲胺C三甲胺D氧化三甲胺

单选题
狗肉有腥味与所含的()和低级脂肪酸有关。
A

B

二甲胺

C

三甲胺

D

氧化三甲胺


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价A、减少B、增高C、不变D、与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关E、与采用的检测方法有关

畜肉中所含的脂肪主要为( )。A、卵磷脂B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸

分子式少于8个C的脂肪酸称为()。A.低级脂肪酸B.高级脂肪酸C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸E.多元羧酸

分子式含有双键的脂肪酸称为()。A.低级脂肪酸B.高级脂肪酸C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸E.多元羧酸

( )是指在数据电文中,以电子形式所含、所附或逻辑上与数据电文有联系的数据,和与数据电文有关系的任何方法,它可用于鉴别与数据电文有关的签字持有人和表明此人认可数据电文所含信息。 A.数字认证B.电子合同C.数字证明D.电子签名

鲜奶中黄色物质的产生与其中所含的______有关。 A.脂肪酸B.核黄素C.氨基酸D.胡萝卜素E.乳糖

跨膜转运在很大程度上与膜所含的何种子功能有关A、水分子B、脂肪酸C、蛋白质D、脂质E、糖类

A.多元羧酸B.不饱和脂肪酸C.低级脂肪酸D.高级脂肪酸E.饱和脂肪酸分子式含有双键的脂肪酸被称为

A.多元羧酸B.不饱和脂肪酸C.低级脂肪酸D.高级脂肪酸E.饱和脂肪酸分子式含有8个C以上的脂肪酸被称为

脂肪酸的性质有A.有酸性B.有挥发性C.低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水D.高级脂肪酸易溶于水E.均能溶于碱水

人体的必需脂肪酸是()A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、复合脂肪酸D、低级脂肪酸

牛黄中所含的化学成分有()A、胆色素B、胆汁酸C、胆固醇与脂肪酸D、氨基酸类E、无机元素钠、钾、钙等

酿造酱油中所含的主要成分有()A、氨基酸B、食盐C、脂肪酸D、糖类

禽肉脂肪中所含的()较多。A、饱和脂肪酸B、反式脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、高饱和脂肪酸

塘、沟和湖里的鱼有浓重的土腥味,烹制前放盐水中浸泡可除去腥味。

脂肪的碘值愈高表示()A、所含脂肪酸的饱和程度愈高B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低D、所含脂肪酸的碳链愈长E、所含脂肪酸的分子量愈大

天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么?

单选题油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价()A减少B增高C不变D与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关E与采用的检测方法有关

单选题人体的必需脂肪酸是()A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C复合脂肪酸D低级脂肪酸

填空题甘油和低级脂肪酸溶于水后吸收进入()。

多选题酿造酱油中所含的主要成分有()A氨基酸B食盐C脂肪酸D糖类

问答题鼋汁狗肉与哪两位历史人物有关?

单选题脂肪的生物学价值取决于所含有的()数量。A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C高级不饱和脂肪酸D低级饱和脂肪酸

单选题()是指在数据电文中,以电子形式所含、所附或逻辑上与数据电文有联系的数据,和与数据电文有关系的任何方法,它可用于鉴别与数据电文有关的签字持有人和表明此人认可数据电文所含信息。A电子签名B电子合同C数字认证D数字证明

判断题酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂,在酶等作用下,产生低级脂肪酸和甘油。A对B错

填空题皂化价是指中和()油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。

多选题牛黄中所含的化学成分有()A胆色素B胆汁酸C胆固醇与脂肪酸D氨基酸类E无机元素钠、钾、钙等