单选题下列对于果蔬干藏的温度要求,描述正确的是()。A必须高温B必须低温C可高温可低温D以上都不对

单选题
下列对于果蔬干藏的温度要求,描述正确的是()。
A

必须高温

B

必须低温

C

可高温可低温

D

以上都不对


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理

导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度B.空气的温度和湿度C.空气的流速和果蔬的包装D.呼吸作用和贮藏环境条件

果蔬速冻时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,()一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。A、冻结温度B、冻藏温度C、冰点D、冷藏温度

Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热

果蔬干制要求原料有()的干物质含量。

果蔬罐藏工艺过程包括原料的()、()、()、()、()等。

果蔬罐藏

根据对运输温度的要求,可把果蔬分为那几类?

果蔬罐藏的基本原理

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度,相对湿度、()、果蔬的种类状态和()。

果蔬贮藏的环境温度与果蔬贮藏的关系。

果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度,正确的选择是()A、速冻温度为-30℃以下,冻藏温度为-18℃B、速冻温度为-20℃以下,冻藏温度为-18℃C、速冻温度为-18℃以下,冻藏温度为-30℃

果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。

简述果蔬加工对于原料的要求。

果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:()A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花

下列对于果蔬干藏的温度要求,描述正确的是()。A、必须高温B、必须低温C、可高温可低温D、以上都不对

对于采用冻藏工艺保藏的果蔬,最好已完全成熟。

果蔬()时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,冻结温度一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。A、冻结B、冷藏C、速冻D、冻藏

问答题果蔬罐藏的基本原理

单选题()是在寒冷地区利用冬天积雪,将果蔬与雪按要求堆砌起来,用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。A架藏B雪藏C冻藏D冷冻

填空题果蔬干制要求原料有()的干物质含量。

填空题果蔬罐藏工艺过程包括原料的()、()、()、()、()等。

问答题简述果蔬加工对于原料的要求。

判断题对于采用冻藏工艺保藏的果蔬,最好已完全成熟。A对B错

单选题果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度,正确的选择是()A速冻温度为-30℃以下,冻藏温度为-18℃B速冻温度为-20℃以下,冻藏温度为-18℃C速冻温度为-18℃以下,冻藏温度为-30℃

问答题根据对运输温度的要求,可把果蔬分为那几类?

名词解释题果蔬罐藏