单选题引起四季豆中毒的有毒成分是()A秋水仙碱B皂素C龙葵素D毒蝇碱E氰苷

单选题
引起四季豆中毒的有毒成分是()
A

秋水仙碱

B

皂素

C

龙葵素

D

毒蝇碱

E

氰苷


参考解析

解析: 中毒多因食用炒、煮不透的菜豆所致,多发生于秋季。皂素对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。

相关考题:

四季豆中毒的有毒成分是A.秋水仙碱B.皂素C.龙葵素D.毒蝇碱E.氰苷

四季豆可引起食物中毒的成分有( )。

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是( )

发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。

某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是A.龙葵素B.氰甙C.毒肽D.植物血凝素E.类秋水仙碱

A.类秋水仙碱B.雷公藤碱C.氰苷D.龙葵素E.植物血凝素四季豆中毒的有毒成分是

四季豆中毒的有毒成分是().A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷

餐饮业发生的有毒动植物中毒中,主要由烹煮不当引起的类别最可能是()A、发芽马铃薯中毒B、四季豆中毒C、生虾片中毒D、毒蘑菇中毒

四季豆中毒主要有毒成分是氰苷类。

某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。A、龙葵素B、氰甙C、毒肽D、植物血凝素E、类秋水仙碱

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

四季豆中毒的有毒成分是()A、秋水仙素B、龙葵素C、氢氰酸D、生物碱E、植物血凝集素

四季豆中毒的有毒成分是皂素。

四季豆中毒的有毒成分是()A、秋水仙碱B、植物红细胞凝聚素C、龙葵素D、氰苷

四季豆中毒有毒成分是氰甙类。

四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和()。A、皂素B、氰苷C、皂苷D、龙葵素

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是()A、龙葵素B、氢氰酸C、皂素D、秋水仙碱

四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。

引起四季豆中毒的有毒成分是()A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷

单选题四季豆中毒的有毒物质是(  )。ABCDE

判断题四季豆中毒的有毒成分是皂素。A对B错

单选题四季豆中毒的有毒成分是()A秋水仙素B龙葵素C氢氰酸D生物碱E植物血凝集素

问答题发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

单选题某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。A龙葵素B氰甙C毒肽D植物血凝素E类秋水仙碱

单选题某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。A龙葵素B氰苷C毒肽D植物血凝素E类秋水仙碱

单选题四季豆中毒的有毒成分是().A秋水仙碱B皂素C龙葵素D毒蝇碱E氰苷

单选题引起四季豆中毒的有毒物质是(  )。ABCDE