四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）
一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A.皂苷B.氰苷C.3一硝基丙酸D.芥酸E.植物血凝素
鲜黄花菜中毒的有毒成分是A．龙葵素B．皂素C．类秋水仙碱D．植物血凝素E．氰苷
一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A、皂苷B、氰苷C、3-硝基丙酸D、芥酸E、植物血凝素
以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。A.鱼中组胺B.河豚毒素C.杏仁中氰苷D.四季豆中皂苷E.有毒蜂蜜
四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素E.植物血凝素
A.类秋水仙碱B.雷公藤碱C.氰苷D.龙葵素E.植物血凝素有毒蜂蜜中毒的常见有毒成分是
A.类秋水仙碱B.雷公藤碱C.氰苷D.龙葵素E.植物血凝素四季豆中毒的有毒成分是
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A.氰苷B.类秋水仙碱C.植物血凝素D.龙葵素E.皂素
四季豆中毒的有毒成分是（）.A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）A、苷B、氰苷C、皂苷D、生物碱
鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、皂素C、类秋水仙碱D、植物血凝素E、氰苷
导致四季豆中毒的主要物质是（）A、植物血凝素B、类秋水仙碱C、皂苷D、3－硝基丙酸E、龙葵素
以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）A、龙葵素B、皂素C、类秋水仙碱D、植物血凝素E、氰苷
四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙碱B、植物红细胞凝聚素C、龙葵素D、氰苷
四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和（）。A、皂素B、氰苷C、皂苷D、龙葵素
四季豆中的有毒成分是（）。A、龙葵素B、雷公藤碱C、类秋水仙碱D、皂素、植物血凝素
单选题以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
判断题四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。A对B错
单选题发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）A龙葵素B皂素C类秋水仙碱D植物血凝素E氰苷
单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A龙葵素B氰苷C毒肽D植物血凝素E类秋水仙碱
单选题以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
多选题导致四季豆中毒的主要物质是（）。A植物血凝素B类秋水仙碱C皂苷D3－硝基丙酸E龙葵素
多选题四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素E植物血凝素