单选题鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表()的风味流派A山东、四川、广东、江苏B四川、江苏、山东、广东C江苏、广东、四川、山东D广东、山东、江苏、四川
单选题
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表()的风味流派
A
山东、四川、广东、江苏
B
四川、江苏、山东、广东
C
江苏、广东、四川、山东
D
广东、山东、江苏、四川
参考解析
解析:
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代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( ).A.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B.糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。A、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B、糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C、糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
多选题中国的菜系按照地域标准可分为鲁、扬、川、粤等“四大菜系”,各自的代表菜有( )。A德州扒鸡、麻婆豆腐、水煮鱼片、三蛇龙虎会B德州扒鸡、清炖狮子头、脆皮乳猪、三蛇龙虎会C糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、宫宝鸡丁、脆皮乳猪D糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮鱼片
多选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。A葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗D葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
多选题下列选项中,依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是( )。A葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
多选题下列各组名菜中,依次为鲁莱、苏菜、川菜、粤菜的是( )。A糖醋鲤鱼、水晶肴肉、樟茶鸭子、东江盐鸡B松鼠鳜鱼、鱼香肉丝、牛肉丸子、油爆双脆C明炉乳猪、葱烧海参、霸王别姬、毛肚火锅D宫保鸡丁、清汤鱼肚、叫化鸡、奶汤蒲菜
多选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4道名菜是( )。A葱爆海参、鱼香肉丝、脆皮乳猪、蜜汁火方B糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、太爷鸡、三套鸭C糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、松鼠鳜鱼D葱爆海参、鱼香肉丝、青鱼甩水、清炖狮子头
单选题在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。A清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝B德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉C糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙D清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪
多选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。A葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉B糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头D葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。A葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
多选题下列四份菜单中,依次含川、鲁、粤、淮扬代表菜的一项是( )。A麻婆豆腐、贵妃鸡、脆皮炸海蜇、清蒸加吉鱼B宫保鸡丁、葱烧海参、脆皮乳猪、水煮鱼片C水煮鱼片、糖醋黄河鲤鱼、三蛇龙虎会、清炖狮子头D鱼香肉丝、蟹黄鱼翅、宫保鸡丁、三套鸭
单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜不正确的是( )。A葱烧海参、鱼香肉丝、佛跳墙、凉拌腰丝B糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、叫花鸡C糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫花鸡D葱烧海参、鱼香肉丝、三蛇龙虎会、蟹粉狮子头
单选题糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()A鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜