目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。A、浅层固体B、浅层液体C、深层液体D、深层固体
固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。
机械通风固体曲发酵设备较自然通风固体曲发酵设备的最主要优点是（）。
下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A、凝胶发酵B、固体发酵C、液体发酵D、乳液发酵
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
填空题机械通风固体曲发酵设备较自然通风固体曲发酵设备的最主要优点是（）。
问答题简述枯草杆菌BF-7658液体深层发酵生产α-淀粉酶的发酵控制。
判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A对B错
问答题固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？
判断题按发酵形式来区分，发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。A对B错
单选题下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A凝胶发酵B固体发酵C液体发酵D乳液发酵
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵
问答题简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？