有防腐作用的牛乳掺假物是（）A.尿素B.食盐C.蔗糖D.豆浆E.过氧化氢
为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红
测定牛乳中的脂肪含量，再与牛乳的密度相结合，可以判断是否双掺假，这双掺假是指A、脱脂又加水B、掺糖又掺豆浆C、掺盐又掺水D、掺水又掺尿素E、掺碱又掺糖
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖
测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖
为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A、甲醛B、尿素C、三聚氯胺D、多环芳烃E、苏丹红
在切花水养的水中加入适量的（）可起到杀菌防腐的作用。A、蔗糖B、醋酸或食盐C、激素D、冰块
下列物质中不是有机物的是（）。A、食盐B、蔗糖C、食醋D、酒精
原奶掺假时，掺碱的目的是（）。A、为了掩蔽牛乳的酸败作用B、降低牛乳的酸度C、防止牛乳因酸而发生凝结D、增加良好的口感
有防腐作用的牛乳掺假物是（）A、尿素B、食盐C、蔗糖D、豆浆E、过氧化氢
可能使舌苔染黄的因素是（）A、牛乳B、豆浆C、橘子D、橄榄E、酸梅
3个月婴儿，合理的喂养方式是（）A、单纯母乳喂养B、牛乳+米糊C、母乳+鸡蛋D、牛乳+豆浆E、牛乳+鸡蛋
多选题原奶掺假时，掺碱的目的是（）。A为了掩蔽牛乳的酸败作用B降低牛乳的酸度C防止牛乳因酸而发生凝结D增加良好的口感
单选题食盐是肉品腌制的主要原料，下列哪种作用（）不是食盐的主要作用。A防腐保鲜作用B保水作用C调味作用D抗氧化作用
单选题在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。A蔗糖B磷酸盐C味精D食盐
单选题3个月婴儿，合理的喂养方式是（）A单纯母乳喂养B牛乳+米糊C母乳+鸡蛋D牛乳+豆浆E牛乳+鸡蛋
单选题掺假牛乳的处理措施是（）A煮沸后食用B销毁C加工酸乳后食用D丢弃E加工成乳粉后食用
单选题2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是（）A奶粉掺杂掺假B三聚氰胺污染C禁用防腐甲醛污染D邻苯二甲酸酯污染E皮革乳中的重金属镉污染
单选题可能使舌苔染黄的因素是（）A牛乳B豆浆C橘子D橄榄E酸梅
单选题为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A甲醛B尿素C三聚氯胺D多环芳烃E苏丹红
单选题测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）A脱脂、加水B加盐、加水C加糖、加豆浆D加水、加尿素E加碱、加糖