在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
发酵罐中有许多因素影响其KLa值，包括（）、（）、（）和（）等。
什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
在大肠杆菌中，天冬氨酸氨甲酰转移酶（ATCase）受其终产物CTP单独抑制。这是一种（）A、同工酶反馈抑制B、积累反馈抑制C、协同反馈抑制D、单价反馈抑制
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？
什么是放大电路的反馈？如何判别电路中有无反馈存在？
在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是（）物质，在发酵过程中有机物既是（），又是氧化还原反应中的（）。
单选题以乳酸发酵短杆菌生产赖氨酸，从合成途径上看，赖氨酸的合成（）A受到苏氨酸的单独反馈抑制B受到赖氨酸和苏氨酸的协同反馈抑制C受到半胱氨酸的单独反馈抑制D受到亮氨酸的反馈抑制
问答题什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
问答题什么是放大电路的反馈？如何判别电路中有无反馈存在？
问答题什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？
问答题沼气发酵的基本原理是什么？这种原理在环境工程中有何用途？