细菌总数是食品的什么标志A．生物性污染B．变质腐败C．食品酸败D．食品质量E．清洁状态
政府在食品质量安全管理中出现的多元化政策目标是什么?
（ ）是食品安全的基础保障。 A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系
为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备（）A、快速检测设备B、检测人员C、检测工作间
流通领域食品质量监测分哪几种类型？（食品安全快速检测岗位）
食品安全监测包括（）A、食品质量监测B、食品污染监测C、食源性疾病监测D、肠道传染病监测E、食品中的有害因素监测
什么是环境监测和农业环境监测？环境监测是方针是什么？主要任务是什么？
（ ）是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系
多选题食品安全监测包括（）A食品质量监测B食品污染监测C食源性疾病监测D肠道传染病监测E食品中的有害因素监测
问答题什么是环境监测和农业环境监测？环境监测是方针是什么？主要任务是什么？
问答题食品非酶褐变对食品质量将产生什么影响？如何控制？
单选题食品中菌落总数是食品的什么标志（）A酸败程度B腐败程度C食品质量D清洁状态E生物性污染程度
多选题()是食品安全体系的核心内容。A食品标准体系B食品质量检验体系C食品安全技术体系D食品质量监测体系E食品质量保证体系
单选题菌落总数是食品的什么标志？（ ）A生物性污染B变质腐败C食品酸败D清洁状态E食品质量
问答题流通领域食品质量监测分哪几种类型？（食品安全快速检测岗位）