填空题蛋白质凝胶中保持的()越多,口感就越软嫩,并维持一定的弹性和形状,具有半固体的性质。

填空题
蛋白质凝胶中保持的()越多,口感就越软嫩,并维持一定的弹性和形状,具有半固体的性质。

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相关考题:

下列关于栓剂的概念的正确叙述是A、栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供口服给药的固体制剂B、栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂C、栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的半固体制剂D、栓剂系指药物制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂E、栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供外用的固体制剂

铁扒类菜肴具有( )的特点。 A、软嫩多汁B、松软干香C、口感细腻D、鲜嫩多汁

焖填馅小牛核的口感是( )。 A、软烂B、外焦里嫩C、软嫩D、鲜嫩

蛋白质凝胶呈半固体状态,有一定的( )、弹性和韧性。 A.脆性B.硬性C.黏性D.酥软性

下列关于栓剂的概念正确的叙述是A.栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供口服给药的固体制剂B.栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂C.栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的半固体制剂D.栓剂系指药物制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂E.栓剂系指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供外用的固体制剂

应收账款收账天数越少,一定数量资金维持的赊销额就越小;应收账款收账天数越多,维持相同的赊销额所需要的资金数量就越大。( )

下列关于凝胶剂叙述正确的是A.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂B.凝胶剂系指药物与辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂C.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的内服半固体制剂D.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的外用半固体制剂E.凝胶剂系指药物与不能形成凝胶的辅料制成的半固体制剂

于大数法则的表述,正确的有( )。A.保险公司在接受同类同质业务时,标的数目越多,其稳定性也就越好B.当具有同类风险性质的标的越多时,获得的保险损失就越接近理想值C.当具有同类风险性质的标的越多时,获得的保险损失就越接近真实世界D.观察数越大,其集团性就越不稳定E.观察数越大,其集团性就越稳定

饭皮面坯的口感特性是()、香甜。A、软糯B、软甜C、软嫩D、软烂

()能使粗老的肉类肌纤维中的胶原纤维蛋白、弹性蛋白水解,促使细胞间隙变大,吸收更多水分,并使蛋白质的肽链发生断裂等,从而达到致嫩的目的。A、碱致嫩B、盐致嫩C、机械打嫩化D、酶致嫩

好的鲍鱼口感软滑、色泽鲜明、气味芳香和()。A、脆嫩爽口B、嫩滑软糯C、味道鲜美D、鲜甜可口

龙虾冻的口感是虾肉爽口、胶冻软嫩。

蛋白质凝胶中保持的()越多,口感就越软嫩,并维持一定的弹性和形状,具有半固体的性质。

物体呈气态和液态时无一定形状,可以自由流动,人们通常把()总称为流体。A、气体和固体B、固体和液体C、半固体和液体D、气体和液体

咖喱油菜花的口感是鲜香软嫩。

热水面坯品种成品特点是(),色泽较暗。A、口感软糯B、口感软嫩C、口感香甜D、口感软柔

鳜鱼串的口感是软嫩细腻。

软炸银鱼具有色泽淡黄、()、口感鲜香的特点。A、外松酥里嫩B、外焦里嫩C、质地软嫩D、鲜香爽滑

高粱面饼的成品特点是:色泽淡红,口感()。A、软嫩香甜B、柔软香甜C、酥软香甜D、焦嫩香甜

在地形图测绘中,一般情况下比例尺越小,用()。A、半比例符号描绘的地物就越多B、比例符号描绘的地物就越多C、非比例符号表示的地物就越多D、地物注记描绘的地物就越多

一般来说,可替代的物品越多,性质越接近,弹性就越大。

商品越是缺乏弹性,政府从这些商品中征收的税就越多。

关于凝胶剂的叙述错误的是()A、凝胶剂是药物与适宜辅料制成均匀或混悬的透明或半透明的半固体制剂B、只可外用C、分为单相凝胶和双相凝胶两类D、双相凝胶具有触变性,如氢氧化铝凝胶E、单相凝胶又分为水性凝胶和油性凝胶

填空题凝胶具有二重性,既有()的某些特性,又有()的某些属性。凝胶不像连续液体那样完全具有(),也不像有序固体具有明显的(),而是一种能保持一定(),可显著抵抗外界应力作用,具有黏性液体某些特性的黏弹性()。

单选题在地形图测绘中,一般情况下比例尺越小,用()。A半比例符号描绘的地物就越多B比例符号描绘的地物就越多C非比例符号表示的地物就越多D地物注记描绘的地物就越多

多选题贵妃鸡翅具有(  )特点。A色泽金红B口感筋柔C软滑爽嫩D浓醇宜人E色泽紫红

单选题下列关于栓剂的概念哪项正确?(  )A指药物制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂B指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供口服给药的固体制剂C指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的半固体制剂D指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供人体腔道给药的固体制剂E指药物与适宜基质制成的具有一定形状的供外用的固体制剂