蒙古族人待客一般用（ ）。 A．酸汤鱼 B．手抓羊肉 C．火腿粑粑 D．全羊宴
庙底沟类型的彩陶艺术的代表作是（）。A.鹤鱼石斧彩陶缸B.鹳鱼石斧图彩陶缸C.彩绘五鱼纹盆D.人面鱼纹彩陶盆
“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。
（）代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。A、清B、明C、宋D、唐
下面哪种菜是扬州“三头宴”中的一道菜（）。A、白血海参B、奶汤锅鱼C、葫芦鸡D、葵花献肉
（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A、上清豆腐宴B、鱼宴C、天师八卦宴D、猪肉宴
朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。
“九洲清宴”是在皇家园林（）中。A、故宫B、圆明园C、颐和园D、恭王府
我国的稻田养鱼主要的形式不包括（）A、沟鱼式B、田沟式C、深环沟式D、流水沟式
头鱼宴事件，标志着（）以及他的族人已经和辽国的矛盾开始尖锐到了极点。
九寨水清鱼读月；黄龙山静鸟谈天。”此联在描写黄龙、九寨沟美景时用了（）的修辞手法。A、排比B、比喻C、拟人D、夸张
下列宴席名目中属于“原料宴”的是（）。A、庆典宴B、江鲜宴C、美容宴D、红楼宴
满汉全席、全鱼宴属于下面哪种档次的筵宴？（）A、低档B、中档C、高档D、特档
清蒸武昌鱼的成品特点是：鱼肉鲜嫩、原汁原味、形状美观、略有（）、不勾芡。A、清汁B、油汁C、水汁D、糖汁
翻译：临溪而渔，溪深而鱼肥，酿泉为酒，泉香而酒洌，山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。
蒙古族人待客一般用（）。A、酸汤鱼B、手抓羊肉C、火腿粑粑D、全羊宴
蓬溪赤诚湖是川中旅游名胜之地，其中的“全鱼宴”最负盛名，游客莫不交口称赞。
单选题我国的稻田养鱼主要的形式不包括（）A沟鱼式B田沟式C深环沟式D流水沟式
填空题头鱼宴事件，标志着（）以及他的族人已经和辽国的矛盾开始尖锐到了极点。
判断题朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。A对B错
单选题（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A上清豆腐宴B鱼宴C天师八卦宴D猪肉宴
问答题翻译：临溪而渔，溪深而鱼肥，酿泉为酒，泉香而酒洌，山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。
问答题颐和园中的清宴舫，建于乾隆时期，建造目的是什么？
多选题清沟鱼宴的特点是（ ）。A鱼鲜味美、口味纯正B烹调技术高超C口味香辣D烹调方法花样繁多E除了鲜鱼还有腌制的鱼
单选题“九寨水清鱼读月；黄龙山静鸟谈天。”此联在描写黄龙/九寨沟美景时用了（）的修辞手法。A排比B比喻C拟人D夸张
多选题蒙古族人待客一般用（）。A酸汤鱼B手抓羊肉C火腿粑粑D全羊宴
单选题在黑龙江的宴席中，传统的宴席有满汉全席、全羊席、（）等。A镜泊鱼宴B全鱼宴C鳇鱼宴D飞龙宴