单选题《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A原料粗加工B烹饪加工C备餐(分装、出售)

单选题
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()
A

原料粗加工

B

烹饪加工

C

备餐(分装、出售)


参考解析

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相关考题:

卫生部门对学校安全工作的职责规定:卫生部门应监督、检查()的卫生状况。 A.学校食堂、学校饮用水和游泳池B.学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施C.学校教学和生活环境D.学校食堂、学生宿舍

严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。()

学校食堂要远离污染源()。

学校食堂操作间要求是什么?

托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。

建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组,对学校食堂饮食卫生实行经常监督,存有档案资料。

各学校食堂必须按照《河南省中小学校食堂等级量化评分细则》标准达到85分以上,方为合格食堂。从业人员(含采购、择菜、洗菜、帮厨)必须经培训合格后(同时持有卫生部门颁发的卫生许可证、健康证),三证齐全方可上岗。

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()。A、2小时B、4小时C、24小时D、48小时

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时。

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于()平方米。A、5,8,20B、15,18,30C、25,28,40

学校食堂不属于餐饮服务经营活动。

学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B、《潍坊市爱国卫生管理规定》C、《食品安全法》D、《潍坊市餐饮业管理办法》

学校食堂的卫生管理有哪些要求?

卫生部门对学校安全工作的职责规定:卫生部门应监督、检查()的卫生状况。A、学校食堂、学生宿舍B、学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施C、学校教学和生活环境D、学校食堂、学校饮用水和游泳池

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校的食品安全管理实行()A、主管校长负责制B、教育行政部门负责制C、食品安全管理人员负责制

《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是()A、生拌食品B、改刀菜C、外购熟食卤味

按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A、隔餐的剩余食品B、冷荤凉菜食品C、经过再加热的食品

以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定,应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位?()A、集体用餐配送单位、中央厨房B、学校食堂C、中型以上饭店D、连锁餐饮企业

学校食堂时对内供应的,因此可以不申领卫生许可证。

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品

预防学校食堂食物中毒的措施有()A、防止食物污染B、控制细菌繁殖C、消灭蚊蝇蟑螂D、认真贯彻食品卫生法

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A、原料粗加工B、烹饪加工C、备餐(分装、出售)

单选题按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A隔餐的剩余食品B冷荤凉菜食品C经过再加热的食品

单选题《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是()A生拌食品B改刀菜C外购熟食卤味

问答题学校食堂的卫生管理有哪些要求?

单选题《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于()平方米。A5,8,20B15,18,30C25,28,40

多选题以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定,应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位?()A集体用餐配送单位、中央厨房B学校食堂C中型以上饭店D连锁餐饮企业