多选题下列菜系中源于长江流域的有( )。A鲁菜B川菜C淮扬菜D粤菜E豫菜
多选题
下列菜系中源于长江流域的有( )。
A
鲁菜
B
川菜
C
淮扬菜
D
粤菜
E
豫菜
参考解析
解析：
相关考题：
我国是个美食大国，有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是：A.川菜，中国最有特色的民间最大菜系，以麻辣鲜香为特色B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，遍布全球C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系D.徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
意大利菜有四个派系，分别为（）。A、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系B、北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系C、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系D、北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系
多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（ ）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
多选题下列菜系中属于十大菜系的有( )。A京菜B沪菜C豫菜D秦菜E湘菜