问答题这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐:稀饭、馒头、泡菜 午餐:豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐:回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
问答题
这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐:稀饭、馒头、泡菜 午餐:豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐:回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
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某人到一家营养咨询公司咨询配餐。假设你是一名营养师。给他进行一天的食谱编制。请回答以下问题。[江苏省2008年四级真题]1.在编制食谱前,应了解哪些基本信息?2.写出食谱编制的主要操作步骤。3.食谱编制完成后应进行评价。各营养素的实际摄入量与_____相差在_____左右,可认为符合要求。
某女性,54岁,身高160cm,体重76kg,血压正常,血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。早餐:面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。午餐:红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。晚餐:炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。(1)计算该女性的BMI值并评价其营养状况。(2)在不考虑定量分析的前提下,指出食谱不合理之处。(3)作为一个公共营养师,请为其制定膳食改善原则。
这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议?早餐:稀饭、馒头、泡菜午餐:豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭晚餐:回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
对食谱进行营养评价的目的是__________。A.评价该食谱是否科学合理B.判断该食谱是否满足EAR要求C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求D.发现某些营养素的缺乏E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致
对食谱进行营养评价的目的是__________。A.判断食谱是否科学合理B.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求C.发现某些营养素的缺乏D.严格要求每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量保证一致E.与UL进行比较,如不超过UL,可认为该食谱符合要求
这是一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议?早餐:稀饭、馒头、泡菜午餐:豆芽排骨汤、甜烧白、凉拌海带、大米饭晚餐:回锅肉加锅盔、肉丝榨菜汤
食谱分析:这是一份寄宿制小学一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议?早餐:稀饭、馒头、泡菜午餐:豆芽排骨汤、甜烧白、凉拌海带、大米饭晚餐:连山回锅肉 夹锅盔 肉丝榨菜汤
问答题这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐:稀饭、馒头、泡菜 午餐:豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐:回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
问答题案例描述:下表是64岁男性健康老人自己制定的三日食谱。他请教公共营养师是否合理。请你根据老年人的生理特点、营养需要与膳食安排,分析该食谱需要修改的地方,并说明原因。某64岁男性三日食谱
问答题案例描述:某女性,52岁,身高160 cm,体重76 kg,血压正常,血甘油三酯正常,血胆固醇正常,目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。 早餐:面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。 午餐:红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。晚餐:炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。1.计算该女性的BMI值并评价其营养状况。2.在不考虑定量分析的前提下,指出食谱不合理之处。3.作为一个公共营养师,请为其制定膳食改善原则。
问答题什么叫带量食谱?