平菇栽培中，出现不出菇和大脚菇可能的原因分别为（）。A、C/N失调B、温度偏低C、温度过高D、CO2浓度过高
菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、蘑菇D、灵芝
平菇栽培中如果出现“高脚菇”一般是由于（）且（）造成的。
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。A、平菇B、金针菇C、块菌D、猴头
（）产于冬季的雪后，质地嫩，香味浓。A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇件、菇粒、菇丝B、菇丁、菇件、菇丝C、菇粒、菇丝、菇茸D、菇丝、菇件、菇米
以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
平菇子实体的“瘤盖”主要是由于（）引起的。A、光照强度太大B、温度太低C、菇房通气不良D、空气相对湿度太低
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
下列属于食用菌得是（）A、平菇B、金针菇C、灵芝D、草菇
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇粒、菇丝、菇茸B、菇丁、始件、菇丝C、菇丝、菇件、菇米D、菇件、菇粒、菇丝
香菇品种中质量最优质是（）A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
平菇“大脚菇”主要是由于（）引起的。A、光照强度太大B、温度太低C、菇房通气不良D、空气相对湿度太低
被誉为增智菇的是（）A、平菇B、蛹虫草C、木耳D、金针菇
单选题被誉为增智菇的是（）A平菇B蛹虫草C木耳D金针菇
判断题平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。A对B错
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A金针菇B猴头菇C草菇D平菇
单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A香菇B蘑菇C平菇D金针菇
单选题以下被称为中国菇的是（）A香菇B草菇C平菇D灵芝
判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A对B错
单选题平菇子实体的“瘤盖”主要是由于（）引起的。A光照强度太大B温度太低C菇房通气不良D空气相对湿度太低