冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。 A.0℃以下B.-10℃以下C.-16℃以下D.-18℃以下
冷冻疗法是指温度A、在-100℃以下B、在37℃～38℃之间C、在38℃～40℃之间D、在0℃～-100℃之间E、低于体温与周围空气温度，但在0℃以下
深度冷冻疗法是指温度A、在-100℃以下B、在37℃～38℃之间C、在38℃～40℃之间D、在0℃～-100℃之间E、低于体温与周围空气温度，但在0℃以上
多少度以下的冷冻疗法为深度冷冻疗法A、0℃B、-10℃C、-50℃D、-100℃E、-1000℃
冷冻疗法的温度范围是A．与体表温度相同，略低于体内温度B．低于体温和周围空气温度，但在0℃以上C．0～100℃D．-100℃以下E．-200℃以下
冷冻疗法是指什么温度范围的治疗A．-200℃以下B．-100℃以下C．-100～0℃D．0℃E．0℃至体温以下
冷冻疗法的温度范围是A、与体表温度相同，略低于体内温度B、低于体温和周围空气温度，但在0℃以上C、－100～0℃D、－100℃以下E、－200℃以下
按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。A、一般冷冻B、较强冷冻C、较弱冷冻D、深度冷冻
冷冻是指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应低于（）A、－5℃B、－8℃C、－10℃D、－12℃
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。A、0℃以下B、-10℃以下C、-16℃以下D、-18℃以下
凡温度下降至（）Ｋ以下者称为深度冷冻。A、273B、173C、73
冷冻机“名义制冷量”是按下列条件确认（）。A、冷冻水入口温度：12℃B、冷冻水出口温度：7℃C、冷却水入口温度：32℃D、冷却水出口温度：37℃
所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。A、-40℃--1℃B、-30℃--1℃C、-20℃--1℃D、-10℃--1℃
深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。A、-100℃B、-110℃C、-90℃D、-95℃
单选题冷冻疗法是指温度（）A在-100℃以下B在37℃～38℃之间C在38℃～40℃之间D在0℃～-100℃之间E低于体温与周围空气温度，但在0℃以下
单选题深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。A-100℃B-110℃C-90℃D-95℃
填空题所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
单选题深度冷冻疗法的治疗温度是（ ）。A－50℃B－100℃C－10℃D0℃E－1000℃
单选题冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。A0℃以下B-10℃以下C-16℃以下D-18℃以下
单选题冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。A-40℃--1℃B-30℃--1℃C-20℃--1℃D-10℃--1℃
单选题多少度以下的冷冻疗法为深度冷冻疗法（）。A0℃B-10℃C-50℃D-100℃E-1000℃
单选题冷冻疗法时治疗温度是（ ）。A0℃以下B0～10℃C－10～0℃D10～20℃E10～－20℃
判断题在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。A对B错
单选题冷冻疗法的温度范围（）A-100℃以下B-10℃以下C0-100℃D10-100℃