UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
为保证杀菌机内的温度平衡，各温区采用独立水箱设计。
以下哪个设备大修周期为12个月？（）A、国产巴氏系统B、GEA均质机C、加酶机D、利乐杀菌机
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机（）可发生一次工程师服务费用。A、每1000小时B、每3000小时C、每6000小时D、每1500小时
有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）A、脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机B、均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐C、杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机D、脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机
利乐杀菌机FLEX100的M5是什么泵（）.A、脱气罐出料泵B、平衡缸出料泵C、热水泵
在杀菌机中SERVICEMENU代表什么意思（）.A、杀菌机给中控信号B、服务菜单C、杀菌机给无菌罐信号D、生产准备
flex10杀菌机按品保规定不带无菌罐连续生产时间分别为纯奶（）。A、10.5小时B、20小时C、30小时D、48小时
杀菌机均质机生产中的均质压力分别为纯奶压力为（）。A、245-255BARB、200-220BARC、220-240BAR
杀菌机按品保规定生产纯奶得温差为（）。A、10度B、15度C、20度
FLEX100杀菌机升温时最重要的两个基本参数是（）.A、杀菌温度B、回流温度C、冷却稳度D、杀菌温度和回流稳度
利乐FLEX1杀菌机PI07是指哪个压力（）.A、均质压力B、热水压力C、灌注压力
杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号（）.A、杀菌机温度低于杀菌温度2度B、杀菌机热水温度与杀菌温度偏差过大C、杀菌机平衡缸高液位D、杀菌机脱气罐高液位
利乐杀菌机脱气罐清洗时真空泵状态（）。A、启动B、停止C、碱洗启动酸洗停止D、根据压力
利乐杀菌机流量主要靠（）控制。A、M2泵B、M5泵C、M6
利乐杀菌机均质机启动方式（）。A、降压启动B、星三角启动C、变频器启动D、直接启动
利乐杀菌机板换蒸汽与水的流向是（）.A、相反B、相同C、没有规定
利乐杀菌机清洗增压泵是（）泵。A、多级离心泵B、凸轮泵C、柱塞泵D、离心泵
判断题利乐牛奶无菌罐需先升温杀菌机才能升温A对B错
判断题利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。A对B错
填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
单选题有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）A脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机B均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐C杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机D脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机