单选题与牛奶相比,瘦畜肉中()含量高且利用率好。A钙B铁C锌D硒

单选题
与牛奶相比,瘦畜肉中()含量高且利用率好。
A

B

C

D


参考解析

解析: 暂无解析

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畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。( )

与牛奶相比,瘦肉的( )含量高且吸收较好。A.铁B.钙C.维生素B2D.维生素C

牛奶与母乳相比,主要特点是A.乳清蛋白含量高B.铁含量高C.酪蛋白含量高D.碳水化合物含量高E.脂肪含量高

野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味

若畜肉中含量高,会使肉有特殊香味,但放久后这种元素酵解产生乳酸会使肉发酸。 A、糖原B、脂肪酸C、氨基酸D、无机盐

鱼肉与畜肉相比具有的特点是______等。 A.结缔组织含量较少B.肌纤维细短C.水分含量较多D.容易被人体消化吸收

胆固醇含量最高的食物是A.鸭血B.牛奶C.鸡蛋D.畜肉E.鱼

畜肉中维生素E含量比坚果高。( )此题为判断题(对,错)。

与花生仁相比,蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。(  )

畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低。(  )

畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。

下列畜肉中,()的脂肪含量最高。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、兔肉

胆固醇含量最高的食物是()A、鸭血B、牛奶C、鸡蛋D、畜肉E、鱼

牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少,且生物利用率低()A、钙B、磷C、镁D、钾E、铁

牛奶蛋白质含量比母奶高,因此牛奶比母奶好,应该多喝牛奶。

下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是()A、禽肉B、畜肉C、蛋类D、乳类E、菠菜等

母乳和牛奶相比,所含脂肪、蛋白质的营养价值高,但乳糖含量比牛奶低。

成年畜肉的水分含量比幼年畜肉多。

畜体中的结缔组织含量越高,肉的品质越好。

与牛奶相比,瘦肉的()含量高且吸收较好。A、铁B、钙C、维生素AD、维生素C

牛奶中蛋白质组成以()为主,碳水化物主要是(),而矿物质以()为高,且吸收利用率高。

单选题牛奶和人乳相比较不正确的是 (. )A牛奶蛋白质含量高B牛奶中铁较易被吸收C牛奶中糖含量低D牛奶中钙磷比例不合适

单选题牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少,且生物利用率低?(  )A钙B磷C镁D钾E铁

单选题牛奶与人乳相比较,其特点不包括【 】A牛奶蛋白质含量高B牛奶中铁较易被吸收C牛奶中糖含量低D牛奶中矿物质成分较高

单选题下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是()A禽肉B畜肉C蛋类D乳类E菠菜等

单选题牛奶与母乳相比,主要特点是(  )。A碳水化合物含量高B铁含量高C酪蛋白含量高D乳清蛋白含量高E脂肪含量高

单选题胆固醇含量最高的食物是()A鸭血B牛奶C鸡蛋D畜肉E鱼