畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。( )
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相关考题:
蛋中所含铁元素数量较高,但以非血红素铁形式存在。故而蛋黄中铁的生物利用率较低。()
畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。( )