空调风道清洗前不需要检查空调压缩机，冷凝器，电子风扇和空调管路是否有渗漏现象，确认无误关闭发动机。（）
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。
斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。
空调风道清洗前检查空调压缩机，冷凝器，电子风扇和空调管路是否有渗漏现象，确认无误关闭发动机。（）
空调风道清洗前检查（）是否有渗漏现象，确认无误关闭发动机。A、空调压缩机，冷凝器，电子风扇和空调管路B、空调压缩机，冷凝器C、电子风扇和空调管路
空调风道清洗前检查空调压缩机，冷凝器，电子风扇和空调管路是否有渗漏现象，确认无误（）。A、开启发动机B、关闭发动机C、无所谓
制冷系统由（）、冷冻水管路和（）等三个子系统组成。
按输送介质的（）分类，管路可分为热力管路、冷冻及深冷管路。A、状态B、性质C、压力D、温度
酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A、入座时，落座后B、落座后，入座时C、进店时，入座后D、入座后，落座后
（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。A、烈性酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、啤酒
应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。A、用餐B、用酒C、酒品D、价格
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。A、软饮料→葡萄酒→烈性酒B、葡萄酒→烈性酒→软饮料C、烈性酒→软饮料→葡萄酒D、烈性酒→葡萄酒→软饮料
衰老皮肤做面膜时，可以使用（）。A、冷冻面膜B、减脂面膜C、冷倒模D、热倒模
化学清除硫酸盐垢和硅酸盐垢时，酸洗前不需要进行碱煮转型。
进行红葡萄酒的服务时，酒须（）。A、倒满一酒杯B、倒至杯子的1／6处C、倒至杯子的3／4处D、倒至杯子的1／10处
判断题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的85﹪以上。（）A对B错
单选题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的（）以上。A85﹪B95﹪C50﹪
判断题酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。A对B错
填空题酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。
单选题倒酒管路清洗后顶脱氧水引酒，必须检测脱氧水溶氧为（）方可引酒A15ppbB30ppbC20ppb
单选题（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。A烈性酒B白葡萄酒C香槟酒D啤酒